Brasiliansk oppskrift
Lynstekt brasiliansk grytekjøtt (carne assada de panela de pressão)
Lag en mør og smakfull brasiliansk grytestek på rekordtid! Denne oppskriften bruker oksekjøtt og løksuppe-base for et perfekt hverdagsmåltid.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 kg oksekjøtt (gjerne mørbrad eller ytrefilet), kuttet i skiver
1 flaske mørkt øl (ca. 330 ml)
1 pose løksuppepulver (løksuppe-base)
1 flaske mørkt øl (ca. 330 ml)
1 pose løksuppepulver (løksuppe-base)
Hvor finner du ingredienser
Oksekjøtt finnes hos alle norske dagligvarekjeder eller i ferskvaredisken hos en lokal slakter. Mørkt øl, som bayer eller bokkøl, kjøpes i dagligvarebutikker med ølsalg. Løksuppepulver (løksuppe-base) finner du i suppehyllen i vanlige matbutikker; dersom du ikke finner dette, kan du bruke en tørr løksaus-mix eller krydderblanding for løksuppe.
Fremgangsmåte
- Hell ølet og løksuppepulveret i trykkokeren og rør godt sammen
- Legg kjøttskivene i gryten slik at de ligger jevnt fordelt i væsken
- Sett på lokket, lås det og varm opp på høy varme til trykket bygger seg opp
- Skru ned varmen og la kjøttet koke i 40 minutter under trykk
- Slå av platen og la trykket slippe naturlig ut før du åpner gryten
- Server grytesteken rykende varm
Merknader
Denne lynraske grytesteken er den ultimate løsningen for deg som vil ha et smaksrikt måltid uten å måtte stå timevis ved komfyren. Ved å bruke en trykkoker blir oksekjøttet utrolig mørt og saftig. Den rike sausen får sin dybde fra mørkt øl kombinert med klassisk løksuppepulver – en herlig kombinasjon som imponerer hele familien, enten det er en travel hverdag eller en helg som krever effektiv matlaging.
Vurderinger og kommentarer