Receita brasileira
Batata assada com Catupiry simples e cremosa
Batata assada bem macia, recheada com requeijão cremoso e parmesão, uma opção prática para lanche ou acompanhamento.
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Ingredientes
6 batatas médias
1/2 frasco de requeijão cremoso (tipo Catupiry)
Queijo parmesão ralado a gosto
Sal a gosto
1/2 frasco de requeijão cremoso (tipo Catupiry)
Queijo parmesão ralado a gosto
Sal a gosto
Onde encontrar ingredientes
Em Moçambique, procure batatas e parmesão em mercados, supermercados e mercearias grandes. Catupiry ou requeijão brasileiro pode aparecer em lojas de importados; cream cheese firme é apenas substituto.
Modo de preparo
- Lave muito bem as batatas e pique-as em alguns pontos, por toda a superfície, com um garfo
- Coloque as batatas num recipiente com tampa e leve ao micro-ondas durante cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias
- Retire as batatas do micro-ondas e, com cuidado, corte-as ao meio
- Com uma colher, retire parte da polpa de cada metade, abrindo uma cavidade para o recheio
- Numa tigela, misture o requeijão cremoso e o queijo parmesão ralado. Tempere com sal a gosto
- Recheie as cavidades das batatas com a mistura de requeijão e parmesão
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 15 minutos, ou até o recheio gratinar ligeiramente
- Retire do forno e sirva de imediato
Observações
Esta batata assada com Catupiry é uma receita brasileira reconfortante, boa para um lanche rápido ou para acompanhar a refeição.
A batata fica macia, o recheio de requeijão cremoso com parmesão ganha sabor e textura, e o preparo é directo. É uma receita simples que fica bonita e saborosa ao servir.
A batata fica macia, o recheio de requeijão cremoso com parmesão ganha sabor e textura, e o preparo é directo. É uma receita simples que fica bonita e saborosa ao servir.
Avaliações e comentários