Receita brasileira
Couve-flor gratinada simples e saborosa
Receita clássica de couve-flor gratinada, um acompanhamento cremoso que agrada a todos. Preparação simples para o dia a dia.
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Ingredientes
1 couve-flor média
2 e 1/2 chávenas de leite
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
3 gemas
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de pão ralado
Sal a gosto
2 e 1/2 chávenas de leite
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
3 gemas
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de pão ralado
Sal a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode adquirir a couve-flor e laticínios em mercados locais ou supermercados; a farinha, o pão ralado e o queijo parmesão encontram-se facilmente nas secções de mercearia.
Modo de preparo
- Coza a couve-flor em água com sal, sem deixar que fique demasiado mole
- Numa tigela, misture o leite, a farinha de trigo e as gemas passadas pelo passador
- Tempere com sal e leve o preparado ao lume médio, mexendo sempre até engrossar
- Retire o creme do lume e incorpore a manteiga e 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Misture bem e reserve
- Disponha a couve-flor cozida num recipiente de ir ao forno untado com manteiga
- Cubra a couve-flor com o creme preparado
- Polvilhe com o restante queijo parmesão ralado e o pão ralado
- Leve ao forno pré-aquecido a temperatura alta para gratinar
- Sirva diretamente no recipiente
Observações
A couve-flor gratinada é um prato reconfortante, ideal para quem procura um acompanhamento nutritivo e saboroso. A preparação combina a leveza da couve-flor com um molho cremoso e uma cobertura estaladiça, tornando-a uma opção versátil para várias refeições. Esta receita é perfeita para tirar partido dos benefícios da couve-flor, apresentando-a de uma forma que agrada a toda a família. O processo é direto e resulta num prato apetitoso e irresistível.
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