Receita brasileira
Salada de batata com fiambre
Uma salada de batata reconfortante e prática, um acompanhamento muito apreciado pela sua simplicidade e textura cremosa, ideal para qualquer refeição.
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Ingredientes
600 g de batatas
100 g de fiambre fatiado
1 copo de iogurte natural
4 colheres de sopa de natas
Colorau a gosto
Sal a gosto
Cebolinho picado a gosto
100 g de fiambre fatiado
1 copo de iogurte natural
4 colheres de sopa de natas
Colorau a gosto
Sal a gosto
Cebolinho picado a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar batatas, fiambre e laticínios frescos nos mercados locais ou mercearias da sua zona. O cebolinho pode ser adquirido fresco na secção de hortícolas.
Modo de preparo
- Numa taça pequena, misture as natas.
- Junte o iogurte natural ao preparado.
- Tempere com o colorau e o sal a gosto.
- Reserve o molho preparado.
- Coza as batatas inteiras com a pele até ficarem macias.
- Descasque as batatas após a cozedura.
- Corte as batatas em cubos, conforme o seu gosto.
- Pique o fiambre em quadrados pequenos.
- Coloque as batatas e o fiambre numa saladeira.
- Verta o molho reservado sobre os ingredientes.
- Envolva tudo com delicadeza para manter a forma dos cubos.
- Finalize polvilhando com cebolinho picado sobre a salada.
- Mantenha à temperatura ambiente até servir.
Observações
Esta é uma proposta prática e saborosa para o dia a dia, onde a macieza da batata cozida encontra o toque salgado do fiambre. Envolvida num molho sedoso e temperado, esta salada destaca-se pelo equilíbrio de sabores e pela facilidade de preparação, sendo um acompanhamento versátil que agrada a todos.
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