Receita brasileira
Maionese caseira light
Crie uma maionese leve, feita em casa e em poucos minutos. Uma receita prática e saborosa para acompanhar as suas refeições com um toque mais saudável.
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Ingredientes
1 copo (de requeijão) de leite gelado
1 chávena (de café) de óleo vegetal
1 colher (de sopa) de vinagre branco ou sumo de limão
1/2 saqueta de gelatina incolor sem sabor
1 chávena (de café) de óleo vegetal
1 colher (de sopa) de vinagre branco ou sumo de limão
1/2 saqueta de gelatina incolor sem sabor
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes facilmente em supermercados locais ou mercados de bairro, especificamente nas secções de lacticínios, óleos e condimentos. A gelatina incolor encontra-se habitualmente na secção de produtos de pastelaria ou sobremesas.
Modo de preparo
- Prepare a gelatina incolor seguindo as instruções da embalagem e reserve.
- Coloque o leite bem frio, o óleo e o vinagre ou sumo de limão no copo do liquidificador.
- Junte a gelatina incolor já preparada ao liquidificador.
- Bata todos os ingredientes em velocidade máxima até obter uma textura homogénea e cremosa.
- Transfira a maionese para um recipiente com tampa hermética.
- Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 10 minutos para ganhar consistência antes de servir.
Observações
Esta maionese caseira light apresenta-se como uma alternativa mais equilibrada face à versão convencional, sendo a escolha ideal para quem privilegia uma opção mais ligeira sem sacrificar o paladar. O seu preparo é célere e recorre a ingredientes básicos, resultando num acompanhamento extremamente versátil para sanduíches, saladas e entradas. O segredo reside na adição de gelatina incolor, que garante uma textura firme e cremosa, tornando-a um elemento de destaque tanto no dia a dia como em ocasiões mais especiais.
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