Receita brasileira
Batata recheada caseira simples
Uma sugestão prática e saborosa de batata recheada, ideal para um lanche reconfortante ou como acompanhamento. Rápida e fácil de preparar na sua cozinha.
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Ingredientes
20 batatas médias
2 e 1/2 copos de requeijão
1 embalagem de requeijão cremoso (tipo Catupiry)
3 pacotes de bacon em cubos ou fatias finas
Salsa picada a gosto
Azeite para untar
2 e 1/2 copos de requeijão
1 embalagem de requeijão cremoso (tipo Catupiry)
3 pacotes de bacon em cubos ou fatias finas
Salsa picada a gosto
Azeite para untar
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar as batatas e ervas frescas na secção de hortofrutícolas dos mercados locais. O bacon e os tipos de requeijão estão disponíveis na secção de lacticínios e charcutaria. Caso não encontre requeijão cremoso, pode usar queijo creme como substituto.
Modo de preparo
- Coza as batatas médias sem as descascar até que fiquem macias, mas mantendo a firmeza.
- Escorra a água das batatas e deixe-as arrefecer ligeiramente.
- Corte as batatas cozidas em fatias grossas, sem chegar a separá-las por completo, criando um efeito de leque ou acordeão.
- Unte uma assadeira com um fio de azeite.
- Disponha as batatas preparadas na assadeira.
- Numa taça, misture o requeijão, o requeijão cremoso e o bacon.
- Insira o preparado de requeijão e bacon entre as fatias de cada batata.
- Salpique com a salsa picada por cima.
- Tape a assadeira com papel de alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o recheio esteja bem quente e a borbulhar.
- Sirva de imediato enquanto estiver quente.
Observações
A batata recheada destaca-se pela sua versatilidade, sendo um prato muito apreciado no Brasil pela combinação de texturas e pelo seu sabor característico. É uma opção excelente tanto para uma refeição informal como para acompanhar pratos principais.
Nesta preparação, as batatas médias são cozidas e, em seguida, preenchidas com uma mistura envolvente de requeijão e catupiry, realçada pelo toque estaladiço do bacon e pela frescura da salsa picada. O resultado final é um prato bastante reconfortante que agrada a todos os paladares.
Nesta preparação, as batatas médias são cozidas e, em seguida, preenchidas com uma mistura envolvente de requeijão e catupiry, realçada pelo toque estaladiço do bacon e pela frescura da salsa picada. O resultado final é um prato bastante reconfortante que agrada a todos os paladares.
Avaliações e comentários