Receita brasileira
Receita de camarão com 4 queijos simples e cremosa
Descubra como preparar um camarão com 4 queijos incrivelmente cremoso e cheio de sabor, uma opção prática para transformar qualquer refeição num momento especial.
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Ingredientes
3 fatias de queijo prato
2 dentes de alho esmagados
3 fatias de queijo provolone
2 pacotes de natas
Sal a gosto
1/2 copo de requeijão cremoso
1 colher de sopa bem cheia de mostarda
2 colheres de sopa de concentrado de tomate
Temperos secos e ervas a gosto
Azeite de oliva q.b. para refogar
1 kg de camarão limpo sem casca e sem cabeça
3 fatias de queijo mozzarella
2 dentes de alho esmagados
3 fatias de queijo provolone
2 pacotes de natas
Sal a gosto
1/2 copo de requeijão cremoso
1 colher de sopa bem cheia de mostarda
2 colheres de sopa de concentrado de tomate
Temperos secos e ervas a gosto
Azeite de oliva q.b. para refogar
1 kg de camarão limpo sem casca e sem cabeça
3 fatias de queijo mozzarella
Onde encontrar ingredientes
Poderá adquirir o camarão fresco ou congelado nas peixarias ou secções de congelados dos mercados locais. Os queijos e as natas encontram-se facilmente nas secções de laticínios dos supermercados. Como substitutos, pode optar por outros queijos de fusão fácil, como o queijo flamengo ou emmental, caso não encontre as variedades indicadas.
Modo de preparo
- Aqueça um tacho e refogue o alho no azeite até começar a alourar.
- Adicione o camarão e deixe saltear até ganhar uma tonalidade rosada e estar cozinhado.
- Incorpore os temperos secos e as ervas, envolva bem e deixe apurar os sabores durante alguns minutos.
- Tempere com sal, mostarda e o concentrado de tomate, misturando tudo para uniformizar o sabor.
- Distribua as fatias de queijo por cima do camarão, com cuidado para evitar que se agarrem ao fundo do tacho.
- Caso o molho apresente uma consistência muito espessa, adicione pequenas quantidades de água a ferver até obter o ponto desejado.
- Assim que os queijos estiverem totalmente fundidos, envolva o requeijão e as natas, mexendo bem.
- Assim que o molho levantar fervura, desligue o lume.
- Transfira o preparado para uma travessa refratária e sirva imediatamente enquanto quente.
Observações
Esta receita de camarão com 4 queijos harmoniza sabores intensos com uma textura aveludada, sendo a escolha ideal para quem procura um prato descomplicado, mas com um toque requintado. Perfeita para almoços rápidos ou jantares de celebração, esta preparação utiliza camarão limpo e uma seleção de queijos que fundem na perfeição, conferindo uma untuosidade irresistível. O processo consiste em saltear os camarões com temperos aromáticos, incorporar os queijos, o creme de leite, a mostarda e o extrato de tomate, resultando numa combinação equilibrada e rica ao paladar.
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