Receita brasileira
Camarão com batatas fácil e saboroso
Descubra como preparar um prato reconfortante e prático de camarão com batatas, combinando sabores simples em uma receita de forno que agrada a todos.
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Ingredientes
2 tomates médios fatiados em rodelas finas
1 copo de água morna
5 batatas médias cortadas em rodelas finas
1 cubo de caldo de tempero (preferencialmente de cebola e alho)
1 kg de camarão limpo e descascado (tamanho médio)
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
1 copo de água morna
5 batatas médias cortadas em rodelas finas
1 cubo de caldo de tempero (preferencialmente de cebola e alho)
1 kg de camarão limpo e descascado (tamanho médio)
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
Onde encontrar ingredientes
Os camarões frescos ou congelados, bem como os hortícolas (batatas, cebolas e tomates), podem ser adquiridos em mercados locais e mercearias. Para o caldo de tempero, recorra às secções de mercearia de supermercados ou lojas de conveniência.
Modo de preparo
- Refogue o camarão numa frigideira até adquirir uma tonalidade rosada e reserve.
- Dissolva o cubo de caldo na água morna e reserve o preparado.
- Prepare os vegetais, cortando as cebolas, as batatas e os tomates em rodelas finas.
- Unte um recipiente refratário com um pouco de óleo ou manteiga.
- Distribua uma primeira camada de batatas no fundo do recipiente.
- Coloque uma camada de tomates sobre as batatas.
- Espalhe uma camada de camarão sobre a base de tomates.
- Distribua uma camada de cebolas por cima do marisco.
- Repita o processo de camadas respeitando a ordem inicial até preencher o recipiente, terminando com uma camada de batatas.
- Regue o preparado uniformemente com o caldo dissolvido na água morna.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos, ou até as batatas estarem macias e o topo apresentar um aspeto dourado.
Observações
Esta sugestão de camarão com batatas é a opção perfeita para quem procura uma refeição equilibrada, saborosa e sem complicações na cozinha. O segredo reside na montagem das camadas, que permite que o suco do camarão e o tempero aromático penetrem nas batatas durante a cozedura no forno. É uma proposta prática, ideal para servir num almoço de fim de semana ou num jantar que pede algo especial sem exigir muito tempo de preparação. Com ingredientes básicos e uma técnica simples de montagem, obterá um resultado suculento e dourado que destaca a frescura do marisco.
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