Βραζιλιάνικη Συνταγή
Παραδοσιακά γλυκά φιστίκια
Τα παραδοσιακά γλυκά φιστίκια είναι ένα κλασικό βραζιλιάνικο σνακ, αγαπημένο για την υπέροχη γεύση και την τραγανή υφή τους.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
500γρ. ωμά φιστίκια
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές του γλυκού κακάο
1 κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές του γλυκού κακάο
1 κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη
Πού να βρείτε υλικά
Τα ωμά φιστίκια και τα βασικά μπαχαρικά βρίσκονται στα ράφια με ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά σε παντοπωλεία, μανάβικα ή μεγάλα σούπερ μάρκετ. Για τα φιστίκια, προτιμήστε αυτά που πωλούνται χύμα σε εξειδικευμένα καταστήματα ξηρών καρπών για καλύτερη ποιότητα.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καθώς το μπέικιν πάουντερ θα προκαλέσει έντονο αφρισμό.
- Ανακατεύετε συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα.
- Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι το μείγμα να αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
- Απλώστε ομοιόμορφα τα φιστίκια σε ένα ταψί.
- Βάλτε το ταψί στον φούρνο για να καβουρδιστούν και να γίνουν τραγανά.
- Δοκιμάστε τα κατά διαστήματα για να ελέγξετε το αποτέλεσμα.
- Αφαιρέστε από τον φούρνο όταν φτάσουν στο επιθυμητό σημείο ψησίματος.
Σημειώσεις
Τα παραδοσιακά γλυκά φιστίκια αποτελούν μια κλασική βραζιλιάνικη συνταγή, ιδανική για όσους αναζητούν ένα πρακτικό και πεντανόστιμο σνακ. Με μια απλή διαδικασία παρασκευής, αυτά τα καραμελωμένα φιστίκια ξεχωρίζουν για την έντονη γεύση τους και το μοναδικό τους «κράτς» που τα καθιστά ακαταμάχητα.
Βαθμολογίες & σχόλια