Receita brasileira
Creme de maracujá delicioso e refrescante (Purê de maracujá)
O creme de maracujá é um acompanhamento clássico, muito apreciado pelo seu equilíbrio perfeito entre um sabor intenso e a facilidade no preparo.
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Ingredientes
6 maracujás
2 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de água
Onde encontrar ingredientes
Os maracujás podem ser encontrados em mercados locais ou bancas de fruta. O açúcar e a água são ingredientes básicos disponíveis em qualquer despensa.
Modo de preparo
- Corte os maracujás ao meio
- Retire toda a polpa com as sementes e transfira para um tacho
- Adicione o açúcar e a água no tacho com a polpa
- Leve ao lume para aquecer até que o açúcar esteja completamente dissolvido
- Para obter uma textura mais espessa aguarde o início da fervura
- Reduza a intensidade da chama
- Continue a cozinhar e a mexer ocasionalmente até o molho atingir a consistência da sua preferência
Observações
Este creme é uma excelente escolha para servir com sobremesas ou pratos que necessitam de um toque cítrico e revigorante. A preparação é descomplicada, focando em reduzir a polpa da fruta até alcançar a textura ideal.
Avaliações e comentários