Receita brasileira
Camarão aos quatro queijos cremoso (Camarão com 4 queijos)
O camarão aos quatro queijos é um prato brasileiro de textura aveludada e sabor marcante, que combina a suculência do crustáceo com uma mistura de queijos derretidos.
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Ingredientes
3 fatias de queijo prato
2 dentes de alho amassados
3 fatias de queijo provolone
2 caixas de creme de leite
Sal a gosto
1/2 copo de requeijão cremoso
1 colher bem cheia de mostarda
2 colheres de extrato de tomate
Temperos secos e verdes a gosto
Azeite de oliva suficiente para refogar
1 kg de camarão limpo sem casca e sem cabeça
3 fatias de queijo mussarela
2 dentes de alho amassados
3 fatias de queijo provolone
2 caixas de creme de leite
Sal a gosto
1/2 copo de requeijão cremoso
1 colher bem cheia de mostarda
2 colheres de extrato de tomate
Temperos secos e verdes a gosto
Azeite de oliva suficiente para refogar
1 kg de camarão limpo sem casca e sem cabeça
3 fatias de queijo mussarela
Onde encontrar ingredientes
Encontre queijos, creme de leite e requeijão em supermercados de grande porte. Como substitutos para queijos brasileiros, utilize queijos de pasta mole ou semi-dura de fusão rápida disponíveis localmente.
Modo de preparo
- Aqueça uma panela e refogue o alho no azeite até dourar
- Adicione o camarão e refogue até ficar rosado e cozido
- Acrescente os temperos verdes e secos, misture bem e deixe apurar por alguns minutos
- Tempere com sal, mostarda e extrato de tomate, mexa para incorporar os sabores
- Distribua as fatias de queijo por cima do camarão, com cuidado para não grudar no fundo da panela
- Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco de água fervente aos poucos até atingir a consistência desejada
- Quando os queijos estiverem derretidos, adicione o requeijão cremoso e o creme de leite, mexa bem
- Quando o molho começar a ferver, desligue o fogo
- Transfira para um refratário e sirva quente
Observações
Esta receita de camarão aos quatro queijos combina sabores intensos e textura cremosa, perfeita para quem busca um prato prático e rico em paladar. Ideal para refeições do dia a dia ou ocasiões especiais, a base utiliza camarão limpo e uma seleção de queijos que derretem na perfeição, criando uma consistência irresistível. O processo envolve refogar o camarão com alho e temperos, envolver com o blend de queijos e finalizar com creme de leite, mostarda e extrato de tomate para equilibrar e realçar os sabores.
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