Receita brasileira
Lula à Milanesa Crocante e Caseira
Receita tradicional de lulas à milanesa, estaladiças por fora e muito tenras por dentro. O petisco perfeito para entradas ou acompanhamentos saborosos.
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Ingredientes
1 kg de lulas limpas e cortadas em rodelas
Sal a gosto
Pimenta-preta a gosto
Orégãos a gosto
3 ovos batidos
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de pão ralado
Óleo vegetal para fritar
Cebolinho picado a gosto para polvilhar
Sal a gosto
Pimenta-preta a gosto
Orégãos a gosto
3 ovos batidos
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de pão ralado
Óleo vegetal para fritar
Cebolinho picado a gosto para polvilhar
Onde encontrar ingredientes
As lulas frescas ou congeladas podem ser encontradas em peixarias e na secção de congelados dos principais supermercados e hipermercados. O pão ralado, farinha de trigo, ovos e temperos estão disponíveis nas secções de mercearia e produtos frescos.
Modo de preparo
- Tempere as lulas limpas e cortadas em rodelas com sal, pimenta-preta e orégãos
- Num recipiente, passe as rodelas de lula pelos ovos batidos
- Noutro recipiente, misture a farinha de trigo com o pão ralado
- Passe as rodelas de lula, já envolvidas no ovo, pela mistura de farinha e pão ralado, garantindo que fiquem bem cobertas
- Aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal numa frigideira
- Frite as rodelas de lula panadas no óleo quente até dourarem e ficarem crocantes
- Retire as rodelas de lula fritas e coloque-as sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo
- Sirva as lulas à milanesa polvilhadas com cebolinho picado
Observações
A lula à milanesa é um petisco clássico e muito apreciado na culinária brasileira, destacando-se pela simplicidade e pelo sabor marcante. Preparado com lulas frescas panadas e fritas até dourarem, este prato garante uma crocância irresistível que agrada a todos, sendo ideal para abrir o apetite em qualquer ocasião.
O seu preparo é bastante rápido e prático, o que o torna uma opção versátil para um lanche leve, uma entrada apetitosa ou um acompanhamento especial. A combinação perfeita da lula macia com a capa dourada e estaladiça faz desta receita um sucesso garantido à mesa.
O seu preparo é bastante rápido e prático, o que o torna uma opção versátil para um lanche leve, uma entrada apetitosa ou um acompanhamento especial. A combinação perfeita da lula macia com a capa dourada e estaladiça faz desta receita um sucesso garantido à mesa.
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