برازیلي ترکیب
دودیز برازیلي بیژینهو (Beijinho)
د برازیلي بیژینهو د جوړولو کلاسیکه بېلګه، یو خوندور او کریمی خواږه چې له ناریل او ګنډ شوي شیدو څخه جوړېږي. د هر ډول مېلمستیا او خوښۍ لپاره یو غوره انتخاب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۲ قطۍ ګنډ شوې شیدې (Condensed Milk)
۳۰۰ ګرامه تازه میده شوی ناریل
۲ د خوړو کاشوغه بې مالګې کوچ
د اړتیا په اندازه کرسټالي بوره د رول کولو لپاره
د اړتیا په اندازه د میخک ګل (Cloves)
۳۰۰ ګرامه تازه میده شوی ناریل
۲ د خوړو کاشوغه بې مالګې کوچ
د اړتیا په اندازه کرسټالي بوره د رول کولو لپاره
د اړتیا په اندازه د میخک ګل (Cloves)
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
دغه توکي د ښار په لویو سوپر مارکیټونو یا د وچو مېوو او لبنیاتو په ځانګړو هټیو کې موندلی شئ. که تازه ناریل نه وي، د ناریل وچ پوډر د ځای ناستي په توګه کارولی شئ.
د چمتووالي طریقه
- په یوه کڅوړه کې ګنډ شوې شیدې، کوچ او تازه میده شوی ناریل سره ګډ کړئ.
- کڅوړه په ټيټ یا منځني اور باندې کېږدئ.
- په دوامداره توګه یې شاوخوا ۱۵ دقیقې ووهئ (وخوځوئ)، ترڅو مواد د کڅوړې له بیخ څخه جلا شي او یو غټ کریم ترې جوړ شي.
- مواد له اور څخه لیرې کړئ او په یوه تخته یا لوی لوښي کې یې واچوئ.
- پرېږدئ چې لږ یخ (ګرمۍ یې کمه) شي.
- خپل لاسونه په لږ مقدار کوچ سره غوړ کړئ.
- د موادو څخه لږ مقدار واخلئ او په لاسونو کې یې د وړو توپونو په بڼه جوړ کړئ.
- جوړ شوي بیژینهو په کرسټالي بوره کې ووهئ ترڅو پرې وپوښل شي.
- د هر بیژینهو په سر باندې د ښکلا لپاره یو میخک ګل کېږدئ.
مشاهدات
بیژینهو د برازیل په جشنونو کې یو له خورا محبوبو او دودیزو خوږو څخه دی. د دې د جوړولو سادگي او د ناریل او ګنډ شوي شیدو نه هیریدونکی خوند، دا په هر ډول مراسمو کې، له کلیزو نیولې تر ودونو پورې، یو له خوښې وړ خواړو څخه ګرځوي. دا کلاسیکه بېلګه د هغه اصالت او کورني خوند ساتنه کوي چې نسلونه یې خوښوي.
درجه بندي او تبصرې