برازیلي ترکیب
راباناداس (د شيدو او دارچينۍ خوږه ډوډۍ)
راباناداس یو کلاسیک او خوندور خواږه دي چې د ډوډۍ له ټوټو څخه جوړیږي، چې په سرو، نرمو او زړه راښکونکو خوږو بدلیږي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱۲ ټوټې زړه (شپږ ساعته پاتې شوې) ډوډۍ
۱ قطۍ غلي شوي شیدې (Condensed milk)
۱ پیاله اوبه
۱ چای کاچوغه د ونیلا عطر
۳ هګۍ، ښه وهل شوې
د پخولو لپاره غوړي
بورې او د دارچينۍ پوډر د شیندلو لپاره
۱ قطۍ غلي شوي شیدې (Condensed milk)
۱ پیاله اوبه
۱ چای کاچوغه د ونیلا عطر
۳ هګۍ، ښه وهل شوې
د پخولو لپاره غوړي
بورې او د دارچينۍ پوډر د شیندلو لپاره
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
ټول مواد په اسانۍ سره په لویو خوراکي هټیو، سوپرمارکیټونو او د غلو دانو په پلورنځیو کې موندل کیدی شي.
د چمتووالي طریقه
- د ډوډۍ هر ټوټه په څلورو مساوي برخو وویشئ
- په یوه ژور لوښي کې غلي شوي شیدې له اوبو او د ونیلا له عطر سره ګډ کړئ
- د ډوډۍ ټوټې په دې مایع ګډوله کې واچوئ ترڅو ښه لوند شي
- هر لوند شوی ټوټه د وهل شویو هګیو په منځ کې واچوئ
- د هګۍ له مایع څخه یې وباسئ او لږ انتظار وکړئ ترڅو اضافي مایع ترې وڅڅیږي
- غوړي ګرم کړئ او راباناداس په متوسطه تودوخه کې وریځئ ترڅو هر اړخ یې په مساوي ډول سور شي
- پخ شوي راباناداس په کاغذ ایښودلي لوښي کې کېږدئ ترڅو اضافي غوړي جذب شي
- په پای کې د بورې او دارچينۍ ګډوله په ګرمو ټوټو باندې وشیندئ او ویې کاروئ
مشاهدات
دا ترکیب د ټوټه شوې ډوډۍ څخه په استفادې سره نازک خواږه جوړوي. د غوره پایلې لپاره راز په دې کې دی چې ډوډۍ مخکې له پخولو د شیدو په محلول کې ښه ډوبه شي او د تېلو تودوخه کنټرول شي ترڅو رنګ یې طلایی او جوړښت یې مناسب پاتې شي.
درجه بندي او تبصرې