برازیلي ترکیب
ساده نیوکی (Nhoque)
دا دودیز او عملي نیوکی د شیدو په اساس چمتو کیږي، چې پایله یې یو نرم او خوندور خمیر دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۴ پیالې شیدې
۴ د چمچ په اندازه مارجرین
مالګه د اړتیا سره سم
۴ پیالې د غنمو اوړه
۴ د هګۍ ژېړ
۴ د چمچ په اندازه مارجرین
مالګه د اړتیا سره سم
۴ پیالې د غنمو اوړه
۴ د هګۍ ژېړ
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
ټول اجزا په سیمه ییزو پرچون پلورنځیو او د خوراکي توکو په بازارونو کې موندل کیږي. د غنمو اوړه په هر ډول مکروبي یا پرچون پلورنځي کې د اوړو په برخه کې شتون لري.
د چمتووالي طریقه
- ټول اجزا په یو لوښي کې ګډ کړئ ترڅو یو شان خمیر ترلاسه شي.
- په منځني اور باندې یې پخ کړئ او په پرله پسې توګه یې وڅرخوئ ترڅو خمیر په بشپړ ډول د لوښي له لاندې څخه جلا شي.
- خمیر له اور څخه پورته کړئ او پریږدئ چې سړه شي.
- خمیر په یوه هواره سطحه کېږدئ او که اړتیا وي، لږ اضافي اوړه ورزیات کړئ او ښه یې وموښئ.
- له خمیر څخه وړې ډلې جوړې کړئ او په وړو ټوټو یې پرې کړئ.
- نیوکی په یو لوښي کې په جوش اوبو کې واچوئ چې یو لږ تیل په کې وي.
- نیوکی د څو ثانیو جوش وروسته له اوبو څخه وباسئ.
- په پای کې خپل د خوښې ساس ورزیات کړئ او سمدلاسه یې خدمت کړئ.
مشاهدات
یو کلاسیک ترکیب چې سادگي او خوند سره یوځای کوي. د دې خمیر راز په دې کې دی چې تر سمې اندازې پورې پخه شي، ترڅو یو مناسب جوړښت ترلاسه کړي چې ستاسو د خوښې ساس سره یوځای شي.
درجه بندي او تبصرې