برازیلي ترکیب
د هوږې او تېلو سره اسانه او دودیز پاستا (Macarrão alho e óleo e)
د برازیلي پخلنځي دا کلاسیک خواړه په اسانه، چټک او خوندور ډول جوړ کړئ. دا ساده ترکیب د هر فرصت لپاره مناسب دی او ستاسو د خوښې پاستا سره چمتو کیدی شي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱ کڅوړه پاستا (۵۰۰ ګرامه، ستاسو د خوښې بڼه)
۱ د هوږې غوټه
۱ کوچنی کڅوړه د هوږې دانه (گرانول)
۱/۲ د کوچ ټوټه (بې مالګې)
۱ د خوړو کاشوغه د زیتون اضافي تېل (Extra Virgin)
۱ د غار پاڼه (Bay leaf)
تازه بوټي (د ریحان، اوریګانو، پارسلي، شنه پیاز، تېم، د ذوق مطابق)
مالګه د ذوق مطابق
د زنجبیل پوډر د ذوق مطابق
۱ د هوږې غوټه
۱ کوچنی کڅوړه د هوږې دانه (گرانول)
۱/۲ د کوچ ټوټه (بې مالګې)
۱ د خوړو کاشوغه د زیتون اضافي تېل (Extra Virgin)
۱ د غار پاڼه (Bay leaf)
تازه بوټي (د ریحان، اوریګانو، پارسلي، شنه پیاز، تېم، د ذوق مطابق)
مالګه د ذوق مطابق
د زنجبیل پوډر د ذوق مطابق
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا توکي د سیمه ییزو سوپر مارکیټونو د وچو خوړو په برخه او د سبزیجاتو په برخه کې ومومئ. د هوږې غوټه د هرې محلي مېوې پلورنځي څخه اخیستل کیدی شي.
د چمتووالي طریقه
- کله چې پاستا شاوخوا ۵ دقیقې پاتې وي چې چمتو شي، د ساس په جوړولو پیل وکړئ.
- په یو ګرم شوي کڅوړه کې، کوچ، د زیتون تېل، د غار پاڼه او د هوږې دانه اضافه کړئ.
- د پاستا له اوبو څخه له ایستلو وروسته، سمدلاسه یې کڅوړه ته اضافه کړئ.
- پاستا له مصالحو سره ښه ګډ کړئ او مالګه د خپل ذوق سره سم تنظیم کړئ.
- تازه پرې شوي بوټي او د زنجبیل پوډر اضافه کړئ او په مساوي توګه یې سره ګډ کړئ.
- د خدمت کولو لوښي چمتو کړئ او د هوږې خام غوټه د لوښي په داخلي سطحونو باندې ومښئ.
- پاستا په چمتو شویو لوښو کې واچوئ او د سینګار لپاره یې په یو څه اضافي تازه بوټو پای ته ورسوئ.
مشاهدات
د هوږې او تېلو پاستا (Macarrão alho e óleo) د برازیلي پخلي یو له هغو خوړو څخه دی چې په خپل سادگي او ځانګړي خوند سره مشهور دی. دا ډوډۍ د هغو کسانو لپاره غوره ده چې غواړي په لنډ وخت کې یو خوندور او زړه راښکونکی خواړه وخوري. د دې ترکیب په چمتو کولو کې لومړني مواد کارول کیږي چې یو عادي پاستا په یوه خوندوره ډوډۍ بدلوي.
د دې پاستا چمتو کول ډیر چټک دي، چې تمرکز یې د هوږې او زیتون تېلو په خوند لوړولو او د تازه بوټو په کارولو دی. دا یو څو اړخیز انتخاب دی چې د هر ډول ذوق لرونکو کسانو لپاره مناسب دی.
د دې پاستا چمتو کول ډیر چټک دي، چې تمرکز یې د هوږې او زیتون تېلو په خوند لوړولو او د تازه بوټو په کارولو دی. دا یو څو اړخیز انتخاب دی چې د هر ډول ذوق لرونکو کسانو لپاره مناسب دی.
درجه بندي او تبصرې