برازیلي ترکیب
د دوری چای خواږه خوړل (Nhoque de ricota : e)
د ریکوټا او سپیناک سره یو سپک او خوندور پاستا چمتو کړئ. دا د غرمې یا ماښام د ځانګړي خواړو لپاره یوه اسانه او چټکه بېلګه ده.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۶۰ ګرامه د پارمسان پنیر رنده شوی
۱ هګۍ
تور مرچ د ذوق مطابق
۱ پیاله پاخه شوي او ښه وچ شوي سپیناک
۳۰۰ ګرامه تازه ریکوټا پنیر چې له چاڼۍ تېر شوی وي
مالګه د ذوق مطابق
۳ د غوړیو چمچ د غنمو اوړه
۱ هګۍ
تور مرچ د ذوق مطابق
۱ پیاله پاخه شوي او ښه وچ شوي سپیناک
۳۰۰ ګرامه تازه ریکوټا پنیر چې له چاڼۍ تېر شوی وي
مالګه د ذوق مطابق
۳ د غوړیو چمچ د غنمو اوړه
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
ټول توکي په سیمه ییزو مغازو او د لبنیاتو په پلورنځیو کې موندل کیدی شي؛ ریکوټا د تازه پنیر سره بدلېدای شي که اړتیا وي.
د چمتووالي طریقه
- سپیناک په جوشیدونکي مالګین اوبو کې د ۵ دقیقو لپاره پخ کړئ
- سپیناک په ښه توګه وچ کړئ او په وړو ټوټو یې پرې کړئ
- په یوه لوښي کې، کټ شوي سپیناک، چاڼ شوی ریکوټا، هګۍ، رنده شوی پارمسان، اوړه، مالګه او تور مرچ سره ګډ کړئ
- د لاسونو په مرسته یې وښندئ ترڅو یو شان او کلکه خمیره ترلاسه کړئ
- خمیره په وړو ګولیو شکل ورکړئ ترڅو نخوکی جوړ شي
- نخوکی په جوشیدونکو مالګینو اوبو کې پخ کړئ
- کله چې نخوکی د اوبو سطحې ته راپورته شي، سمدلاسه یې له اوبو وباسئ
- نخوکی د خپلې خوښې ساس، لکه سور ساس یا پنیر ساس سره وړاندې کړئ
مشاهدات
د ریکوټا نخوکی (Nhoque de ricota) د هغو کسانو لپاره یو سپک او خوندور انتخاب دی چې د توپیر لرونکي کورني پاستا په لټه کې دي. د دې نرم جوړښت او نازک خوند دا د دودیز کچالو پاستا لپاره یو غوره بدیل ګرځوي. دا بېلګه د ورځني ژوند لپاره عملي ده او د هر چا ذوق پوره کوي، او د مختلفو ساسونو سره د خوړلو لپاره خورا مناسبه ده.
درجه بندي او تبصرې