برازیلي ترکیب
د تنور پخه کچالو نیوکی (Nhoque) په پنیر سره
د کچالو نیوکی پخه شوې بڼه چې د ټماټو ساس، کچالو، ساسېج او ویلي شوي پنیر سره یوځای کیږي. د غرمې یا ماښامنۍ لپاره یو خوندور او اسانه خواړه.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱ کیلو ګرامه پخې او میده شوې کچالو
۴ د خوراک کاشوغې د غنمو اوړه
۲ د خوراک کاشوغې د جوارو نشایسته
۲ د خوراک کاشوغې مارګرین
۵۰ ګرامه میده شوی پارمزان پنیر
۲ هګۍ
۱ د ډیسرټ کاشوغه د پخلي پوډر (بیکینګ پاؤډر)
۱ د چای پیاله شیدې
د ټماټو ساس د اړتیا سره سم
۲۰۰ ګرامه ټوټه شوې یا میده شوې پرسونتو (کیمون)
۲۰۰ ګرامه ټوټه شوې یا میده شوې موزریلا پنیر
۴ د خوراک کاشوغې د غنمو اوړه
۲ د خوراک کاشوغې د جوارو نشایسته
۲ د خوراک کاشوغې مارګرین
۵۰ ګرامه میده شوی پارمزان پنیر
۲ هګۍ
۱ د ډیسرټ کاشوغه د پخلي پوډر (بیکینګ پاؤډر)
۱ د چای پیاله شیدې
د ټماټو ساس د اړتیا سره سم
۲۰۰ ګرامه ټوټه شوې یا میده شوې پرسونتو (کیمون)
۲۰۰ ګرامه ټوټه شوې یا میده شوې موزریلا پنیر
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د کچالو، هګیو، او شیدو لپاره د تازه سبزیجاتو او لبنیاتو بازارونه؛ د پنیر او پرسونتو لپاره د لویو سوپرمارکیټونو د لبنیاتو او د غوښې پروسس شوې برخې؛ د اوړو او نورو توکو لپاره د خوړو د پرچون پلورنځیو د وچو توکو المارۍ وکاروئ.
د چمتووالي طریقه
- په یوه لویه کاسه کې، میده شوې کچالو، د غنمو اوړه، د جوارو نشایسته، مارګرین، میده شوی پارمزان پنیر، هګۍ او د پخلي پوډر سره ګډ کړئ.
- شیدې په لږ لږ اندازه اضافه کړئ او تر هغه ووهئ چې خمیر نرم او یو موټی شي. د شیدو اندازه ممکن د کچالو د لندبل پر اساس توپیر ولري.
- د پخلي لوښی یا ټری په لږه مکھن یا مارګرین سره غوړ کړئ.
- د نیوکی خمیر نیمایي برخه د لوښي په تل کې په مساوي توګه هواره کړئ.
- د خمیر پر سر د ټماټو ساس یو پوړ خپور کړئ.
- ټوټه شوې پرسونتو (کیمون) د ساس پر سر وویشئ.
- د موزریلا پنیر ټوټې د پرسونتو پر سر کېږدئ.
- پرتونه تکرار کړئ: د پاتې خمیر برخه، بیا د ټماټو ساس، پرسونتو او په پای کې د موزریلا پنیر اضافه کړئ.
- د ۱۸۰ سانتي ګراد درجې په تودوخه کې په مخکې ګرم شوي تنور کې یې د ۲۰ څخه تر ۲۵ دقیقو پورې کښېږدئ، تر هغه چې پنیر په بشپړه توګه ویلي او طلایي شي.
مشاهدات
د تنور پخه کچالو نیوکی (Nhoque) د کلاسیک نیوکی یو خوندور بدلون دی، چې د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې د چمتو کولو لپاره ساده خو په خوند کې بډایه خواړه غواړي. په دې طریقه کې، د کچالو د خمیر نرمښت د ټماټو ساس، د خنزیر غوښې (presunto) او د ویلي شوي پنیر سره یوځای کیږي، چې یو داسې بې ساري خوند جوړوي چې هر څوک یې خوښوي.
دا د یکشنبې د غرمې یا د اونۍ د ځانګړې ماښامنۍ لپاره یو غوره انتخاب دی. د کچالو، ساس او پنیر ترکیب دا ډوډۍ ډېره نرمه او خوندوره کوي چې په اسانۍ سره د هر کس د ذوق سره سم برابرېدای شي.
دا د یکشنبې د غرمې یا د اونۍ د ځانګړې ماښامنۍ لپاره یو غوره انتخاب دی. د کچالو، ساس او پنیر ترکیب دا ډوډۍ ډېره نرمه او خوندوره کوي چې په اسانۍ سره د هر کس د ذوق سره سم برابرېدای شي.
درجه بندي او تبصرې