برازیلي ترکیب
د وریجو ساده او خوندور ریسوټو
د وریجو دا خوندور او عملي ریسوټو د کورنۍ د ډوډۍ لپاره یو غوره انتخاب دی. یوه اسانه او چټکه بېلګه چې له ساده اجزاو څخه جوړېږي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
یو ګېډۍ د پیاز پاڼې یا پارسلي (میده شوې)
۲۰۰ ګرامه د چرګ پخه او میده شوې غوښه
مالګه د خوند مطابق
۱.۵ لیتره جوش اوبه
یو قطۍ مټر (له اوبو پرته)
۲ د هوږې غوټې (میده شوې)
۲ ګیلاسه وریجې
یو ټوټه د غوښې یخني (کنور)
یو قطۍ جوار (له اوبو پرته)
۲۰۰ ګرامه ریش ریش شوی پنیر
۲۰ ملی لیتره د سویا غوړي
۲۰۰ ګرامه د چرګ پخه او میده شوې غوښه
مالګه د خوند مطابق
۱.۵ لیتره جوش اوبه
یو قطۍ مټر (له اوبو پرته)
۲ د هوږې غوټې (میده شوې)
۲ ګیلاسه وریجې
یو ټوټه د غوښې یخني (کنور)
یو قطۍ جوار (له اوبو پرته)
۲۰۰ ګرامه ریش ریش شوی پنیر
۲۰ ملی لیتره د سویا غوړي
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا اجزا د ځایی سوپر مارکیټونو د سبزیجاتو په برخه کې، د غوښې په غرفو کې او د حبوباتو او کنسرو په قطارونو کې ترلاسه کړئ.
د چمتووالي طریقه
- په یو لوی کڅوړه کې غوړي، میده شوې هوږه او د غوښې د یخني ټوټه واچوئ
- هوږه او یخني په منځني اور د غوړیو سره وریځئ تر څو یې بوی راپورته شي
- وریجې په کڅوړه کې واچوئ او شاوخوا ۲ دقیقې یې وریځئ تر څو وریجې په مصالحو ښه وپوښل شي
- جوش اوبه په کڅوړه کې واچوئ او د خوند مطابق مالګه ورزیاته کړئ
- هر څه سره ګډ کړئ
- د کڅوړې سر پټ کړئ او په منځني اور یې پخ کړئ تر څو وریجې نږدې ټولې اوبه جذب کړي او د وچېدو په حال کې شي
- کله چې اوبه نږدې وچې شوې، اور تر ټولو کم کړئ
- جوار او مټر (له اوبو پرته) او د چرګ میده شوې غوښه کڅوړه کې واچوئ
- اجزا په نرمۍ سره د وریجو سره ګډ کړئ
- که وریجې لا هم کلکې وې یا ترکیب ډېر وچ ښکارېده، لږ نورې جوش اوبه ورزیاتې کړئ
- د کڅوړې سر نیم پټ پریږدئ او په کم اور یې پخ کړئ تر څو وریجې نرمې شي
- کله چې ریسوټو چمتو شو او مطلوب کیفیت یې ترلاسه کړ، اور مړ کړئ
- د خدمت کولو دمخه پنیر او د پیاز پاڼې یا پارسلي په سر باندې وپاشئ
مشاهدات
د وریجو دا ریسوټو یو عملي او خوندور طریقه ده چې ستاسو ورځنۍ ډوډۍ ته یو ځانګړی خوند ورکړي. دا خواړه د جوارو او مټر د تازه والي، د چرګ د غوښې او پنیر د خوند سره یوځای ډېر خوندور کېږي. د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب دی چې غواړي له ډېر ځنډ پرته یوه خوندوره ډوډۍ تیاره کړي. تاسو کولی شئ دا ریسوټو د کار وروسته په ډېره اسانۍ جوړ کړئ او خپلې کورنۍ ته یې وړاندې کړئ.
درجه بندي او تبصرې