Brazylijski przepis
Karczochy gotowane w szybkowarze
Szybki i praktyczny sposób na przygotowanie karczochów w szybkowarze, który zapewnia idealną miękkość i delikatny smak.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
2 karczochy
2 łyżki masła
2 łyżeczki octu z białego wina
sól do smaku
2 łyżki masła
2 łyżeczki octu z białego wina
sól do smaku
Gdzie znaleźć składniki
Karczochy można kupić w większości dobrze zaopatrzonych supermarketów w dziale z warzywami lub w sklepach z żywnością importowaną. Pozostałe składniki są dostępne w każdym sklepie spożywczym.
Sposób przygotowania
- Usuń łodygę z karczocha jeśli jest obecna
- Umieść karczochy do góry dnem wewnątrz szybkowaru
- Płatki powinny być skierowane w stronę dna naczynia
- Dodaj wodę tak aby przykryła karczochy
- Pamiętaj o zachowaniu maksymalnego poziomu napełnienia szybkowaru
- Zamknij szybkowar i ustaw na dużym ogniu
- Zmniejsz ogień do minimum gdy tylko szybkowar zacznie syczeć
- Gotuj pod ciśnieniem przez 10 minut
- Przygotuj sos roztapiając masło w kuchence mikrofalowej
- Połącz roztopione masło z dwiema łyżkami wody i octem
- Dodaj sól do smaku i dokładnie wymieszaj
- Wyłącz ogień po upływie czasu gotowania
- Poczekaj na całkowite zejście ciśnienia przed otwarciem
- Wyjmij karczochy i podawaj z przygotowanym sosem
Uwagi
Karczoch to eleganckie i wykwintne warzywo. Wykorzystanie szybkowaru znacznie skraca czas gotowania, dzięki czemu to danie może zagościć na Twoim stole częściej. Serwowanie z prostym sosem maślanym doskonale podkreśla naturalny smak płatków.
Oceny i komentarze