ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਹਰੇ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਘਰੇਲੂ ਪਾਮੋਨਿਆ
ਹਰੇ ਮੱਕੀ, ਕਦੂਕਸ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਪਾਮੋਨਿਆ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ। ਆਸਾਨ, ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰੀਨ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਰੈਸਪੀ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
1 ਗਿਲਾਸ ਪਾਣੀ, ਲਗਭਗ 200 ਮਿ.ਲੀ.
12 ਭੁੱਟੇ ਹਰੇ ਮੱਕੀ ਦੇ, ਪੱਤਿਆਂ ਸਮੇਤ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ
1 ਕੱਪ ਬਰੀਕ ਕਦੂਕਸ ਨਾਰੀਅਲ, ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ
2 ਕੱਪ ਚੀਨੀ, ਲਗਭਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ
1 ਗਿਲਾਸ ਪਾਣੀ, ਲਗਭਗ 200 ਮਿ.ਲੀ.
12 ਭੁੱਟੇ ਹਰੇ ਮੱਕੀ ਦੇ, ਪੱਤਿਆਂ ਸਮੇਤ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ
1 ਕੱਪ ਬਰੀਕ ਕਦੂਕਸ ਨਾਰੀਅਲ, ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ
2 ਕੱਪ ਚੀਨੀ, ਲਗਭਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ, ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨਾ ਦੁਕਾਨ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਭੁੱਟੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਭੁੱਟਿਆਂ ਤੋਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਉਤਾਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚ ਕੇ ਜਾਂ ਗੁੱਲੇ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨੇੜੇ ਤੋਂ ਕੱਟ ਕੇ।
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ-ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕਸਾਰ ਪੇਸਟ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕਦੂਕਸ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਲਓ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਸਿਲੰਡਰ ਵਰਗਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ।
- ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੱਤੇ ਦੀ ਪੱਟੀ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਵਾਲੇ ਧਾਗੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਭਾਂਡਾ ਚੂਲੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ।
- ਜਦ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਾਮੋਨਿਆ ਨੂੰ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਓ।
- ਪਾਮੋਨਿਆ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪਾਣੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਖੁਲ੍ਹ ਕੇ ਟੁੱਟਣ ਨਾ।
- ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਛੇਦਦਾਰ ਕੜਛੀ ਨਾਲ ਪਾਮੋਨਿਆ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ।
- ਪਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਮੋਨਿਆ ਨੂੰ ਠੰਡੀ ਥਾਂ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਪਾਮੋਨਿਆ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਹਰੇ ਮੱਕੀ, ਕਦੂਕਸ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਰੈਸਪੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲੀ ਮਿਠਾਈ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਵਟ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮਾਣਣ ਲਈ ਪਾਮੋਨਿਆ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਲੁਭਾਉਣਾ ਤਜਰਬਾ ਮਿਲੇ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ