ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਮਿੱਠੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ (Amendoim doce)
ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੱਚੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੀ ਮੂੰਗਫਲੀ
2 ਕੱਪ ਖੰਡ
1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
2 ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਚਮਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
1 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ
2 ਕੱਪ ਖੰਡ
1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
2 ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਚਮਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
1 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਮੂੰਗਫਲੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਡਰਾਈ ਫਰੂਟਸ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਡਰਿੰਕ ਮਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਕਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਫ਼ੀ ਝੱਗ ਛੱਡੇਗਾ।
- ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।
- ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਿਪਕਣਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰ ਦੇਵੇ।
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ।
- ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਮੂੰਗਫਲੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨ ਜਾਵੇ।
- ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰਦੇ ਰਹੋ।
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਰਾਰੀ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਮਿੱਠੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਰਲਤਾ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿੱਠਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਕਰਾਰੇਪਣ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ