ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਪੁਡਿੰਗ (Manjar de coco)
ਇਹ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
1 ਛੋਟੀ ਬੋਤਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਵਾਲਾ ਸੁੱਕਾ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਨਾਰੀਅਲ
6 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
8 ਚਮਚ ਚੀਨੀ
1 ਛੋਟੀ ਬੋਤਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਵਾਲਾ ਸੁੱਕਾ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਨਾਰੀਅਲ
6 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
8 ਚਮਚ ਚੀਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦੋ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ, ਜੇਕਰ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਚੀਨੀ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਨਾਰੀਅਲ ਮਿਲਾਓ
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵੱਖ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਘੋਲ ਲਓ
- ਘੁਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ
- ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਗਾੜ੍ਹੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਉਬਾਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟੀ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ
- ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ 2 ਘੰਟੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਮੋਲਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਬੁਖਾਰੇ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਚਾਸ਼ਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਮਿਠਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਠੰਡੀ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚਾਸ਼ਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਤਾਲਮੇਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ