ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ (Rabanadas)
ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਰਮ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਬੇਹੱਦ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
12 ਸਲਾਈਸ ਪੁਰਾਣੀ ਬਰੈੱਡ
1 ਡੱਬਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ (leite condensado)
1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ
3 ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ
ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਉੱਪਰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ
1 ਡੱਬਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ (leite condensado)
1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ
3 ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ
ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਉੱਪਰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ। 'Leite condensado' ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ 'Condensed Milk' ਵਜੋਂ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸਲ ਸਵਾਦ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਹੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਸਲਾਈਸ ਨੂੰ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੌਲੀ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਜਾਣ
- ਹਰ ਇੱਕ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ
- ਅੰਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਲ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨਿਚੜ ਜਾਵੇ
- ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਤਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕਸਾਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਣ
- ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਉੱਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛਿੜਕੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਸਲਾਈਸ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰੈੱਡ ਤਰਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਖ ਲਵੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕਸਾਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਰਹੇ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ