ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸੌਖੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਹੇਮ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਰਿਸੋਲੇ (Risole de presunto e queijo)
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੇਮ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਰਿਸੋਲੇ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਨਮਕ
2 ਕੱਪ ਮੈਦਾ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਹੇਮ (Ham), ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਚੀਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਅੰਡੇ, ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ (ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ)
ਬ੍ਰੈੱਡ ਕ੍ਰਮਜ਼ (ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ)
ਤਲਣ ਲਈ ਤੇਲ
1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਨਮਕ
2 ਕੱਪ ਮੈਦਾ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਹੇਮ (Ham), ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਚੀਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਅੰਡੇ, ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ (ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ)
ਬ੍ਰੈੱਡ ਕ੍ਰਮਜ਼ (ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ)
ਤਲਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਇਹ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਮ (Ham) ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸਲੀ ਸਵਾਦ ਲਈ ਹੇਮ ਹੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ।
- ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਸਾਰਾ ਮੈਦਾ ਪਾ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਗੁੰਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਤਲੇ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡ ਦੇਵੇ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਹੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨ੍ਹ ਲਓ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੇਲਣੇ ਜਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਜੋਂ ਫੈਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਕੱਟੋ।
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੇਮ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅੱਧੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ।
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਰਿਸੋਲੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
- ਹਰੇਕ ਰਿਸੋਲੇ ਨੂੰ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਕ੍ਰਮਜ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਿਸੋਲੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਇੱਕ ਛਾਨਣੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਸੋਖਣ ਲਈ ਟਿਸ਼ੂ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਹੇਮ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਰਿਸੋਲੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨੈਕ ਹਨ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਨਰਮ ਪਰਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਫਿਲਿੰਗ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਇਹ ਸੌਖੀ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ ਜੋ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ