ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਘਰੇਲੂ ਅਚਾਰੇਜੀ ਪਾਰੰਪਰਿਕ ਰੈਸੀਪੀ: ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ (Acarajé)
ਅਸਲੀ ਬਾਹੀਆਤਰੀ ਅਚਾਰੇਜੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਿੱਖੋ! ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਰਚ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿੱਠਾ, ਸੂਖਾ ਜੰਕਟਾ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਠੀ ਗੋਸ਼ਟਾ ਮਿੱਠਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
2 ਵੱਡੀ ਪਿਆਜ਼ੀ ਕੱਟੀਆਂ
ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
500 ਮਨਿੱਟਾ ਡੇਂਡਾ ਦਾ ਤੇਲ
500 ਮਨਿੱਟਾ ਤੇਲ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕਾ ਜੰਕਟਾ ਮਿੱਠਾ ਮਿਠਾਸ਼ੀ
ਤਿਆਰ ਵਟਾਪਾ
ਮਾਛੀ ਮਿਰਚ ਜੈਤਰਾਜ਼ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
2 ਵੱਡੀ ਪਿਆਜ਼ੀ ਕੱਟੀਆਂ
ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
500 ਮਨਿੱਟਾ ਡੇਂਡਾ ਦਾ ਤੇਲ
500 ਮਨਿੱਟਾ ਤੇਲ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕਾ ਜੰਕਟਾ ਮਿੱਠਾ ਮਿਠਾਸ਼ੀ
ਤਿਆਰ ਵਟਾਪਾ
ਮਾਛੀ ਮਿਰਚ ਜੈਤਰਾਜ਼ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਭਾਰਤੀ ਮਾਲਾਂ ਵਿਚੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀਆਂ ਸੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਖੋਜੋ ਜਿੱਥੇ ਫੂਡਜ਼ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਫੈਸਬੂਨ, ਪਿਆਜ਼, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਥੱਲੇ ਹਰੇ ਸੈਕਸ਼ਨ ਤੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਕਰੋ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਭੂਰੇ ਫੂਡਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਤੋੜੋ ਬਿਨਾਂ ਪੀਸੇ, ਆਪਣਾ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ।
- ਫੂਡਜ਼ ਨੂੰ ਹੱਲਕਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਖੇ ਰੱਖੋ 8-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਛੂਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਕਾਂਦਾ ਛੂਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ।
- ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਜੋ ਇੱਕ ਮੈਲਾਮਾ ਬਣੇ।
- ਇਹ ਮੈਲਾਮਾ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਲਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਵਧੀਕ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਹੌਲਪਨ ਹੋਵੇ।
- ਫਿਰ, ਇੱਕ ਕੋਲ੍ਹੇ ਦੀ ਵਰਤੀ ਹੋਈ ਖੜਸ਼ੀ ਦੀ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਲੜੀਵੇਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਪਕੋ।
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੋ।
- ਅਚਾਰੇਜੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤੇਲ ਨਿਕਲਣ ਲਈ।
- ਹਰ ਇਕ ਅਚਾਰੇਜੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰਾ ਨਾ ਕਰੋ।
- ਵਟਾਪਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਰਕੇ ਭਰੋ।
- ਮਿਰਚ ਜੈਤੇ ਦਰਜਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚੀ ਵਾਲਾ ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
- slug
ਨਿਰੀਖਣ
ਅਚਾਰੇਜੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਹੀਆ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਮਾਸ ਦੀ ਬਰੀਕ ਦਾਲ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਧੀਰੇ ਧੀਰੇ ਯਾਦਗਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਟਾਰਟਿੰਗਾਂ ਲਈ ਖੂਬਸੂਰਤ ਬੇਸਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕਾ ਆਤਮ-ਪਛਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਡੇਂਡਾ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਿਚਾਰ ਕਰਕੇ ਬਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਨ ਰੈਸੀਪੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਅਚਾਰੇਜੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪਰੰਪਰਾ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕ੍ਰਿਪਸ਼ਨ ਵੀਰਵਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਨਰਮ ਮੁੱਖੇ ਹੋਣ, ਜੋ ਹਰ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਉਚਿਤ ਹਨ। ਰਾਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਲਣ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਨ ਰੈਸੀਪੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਅਚਾਰੇਜੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪਰੰਪਰਾ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕ੍ਰਿਪਸ਼ਨ ਵੀਰਵਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਨਰਮ ਮੁੱਖੇ ਹੋਣ, ਜੋ ਹਰ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਉਚਿਤ ਹਨ। ਰਾਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਲਣ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ