ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸੋਨ੍ਹੋ ਦੇ ਵਾਲਸਾ ਪਾਈ (Torta de sonho de valsa)
ਇਹ ਬੌਨਬੌਨ ਪਾਈ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਡੱਬੇ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ
1 ਡੱਬਾ ਕਰੀਮ
1/2 ਲੀਟਰ ਫੁੱਲ ਫੈਟ ਦੁੱਧ
2 ਅੰਡੇ
4 ਚਮਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ
4 ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ
4 ਚਮਚ ਖੰਡ
6 ਵੇਫਰ ਬੌਨਬੌਨ (ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗ ਵਾਲੇ)
1 ਡੱਬਾ ਕਰੀਮ
1/2 ਲੀਟਰ ਫੁੱਲ ਫੈਟ ਦੁੱਧ
2 ਅੰਡੇ
4 ਚਮਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ
4 ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ
4 ਚਮਚ ਖੰਡ
6 ਵੇਫਰ ਬੌਨਬੌਨ (ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗ ਵਾਲੇ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ। ਚਾਕਲੇਟ-ਕਵਰਡ ਵੇਫਰ ਬੌਨਬੌਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਜਾਂ ਵੇਫਰ ਬੌਨਬੌਨ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ)।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਲਈ, 1 ਡੱਬਾ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ।
- ਦੋ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰਦੀਆਂ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਕਰੀਮ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।
- ਇਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਕਰੀਮ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੌਨਬੌਨ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਲਈ, ਦੂਜਾ ਡੱਬਾ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ।
- ਬਾਕੀ 2 ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਰੀਮੀ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਫੈਲਾਓ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੰਮ ਚੁੱਕੀ ਹੈ।
- ਇਸ ਪਰਤ ਉੱਤੇ ਹੋਰ 2 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੌਨਬੌਨ ਪਾਓ।
- ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ।
- ਤੀਜੀ ਪਰਤ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟ ਲਓ।
- ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਪਿਛਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਫੈਲਾਓ।
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੌਨਬੌਨ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
- ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਤਿੰਨ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰਾਜ਼ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣੀ ਰਹੇ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ