ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੇਲੇ ਦਾ ਕੇਕ (Bolo de banana)
ਇਹ ਕੇਲੇ ਦਾ ਕੇਕ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੀ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਅੰਡੇ
3/4 ਕੱਪ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ
1 ਕੱਪ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ
2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਮੈਦਾ)
2 ਕੱਪ ਖੰਡ
2 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
4 ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ (ਬਨਾਨਾ ਨਾਨਿਕਾ)
ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ
3/4 ਕੱਪ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ
1 ਕੱਪ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ
2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਮੈਦਾ)
2 ਕੱਪ ਖੰਡ
2 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
4 ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ (ਬਨਾਨਾ ਨਾਨਿਕਾ)
ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਿਰਪੱਖ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਬਲੈਂਡਰ ਦੇ ਜੱਗ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ।
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਵਿਸਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਗੋਲ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ।
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਬੈਟਰ ਪਾਓ।
- ਬਾਕੀ ਤਿੰਨ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦੇ ਬੈਟਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।
- ਕੇਕ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕੋ।
- 200°C 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਛੂਹਣ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੇਕ ਅੰਦਰੋਂ ਪੱਕ ਗਿਆ ਹੈ, ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕਰੋ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਕੇਲੇ ਦਾ ਕੇਕ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਅਟੁੱਟ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਲਈ ਆਦਰਸ਼, ਇਹ ਕੇਲਿਆਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸਮਤ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ