Brasilianskt recept
Chokladpralintårta i lager
Denna chokladtårta i lager är en klassisk efterrätt, omtyckt för sin krämiga kombination och enkla tillagning.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
2 burkar kondenserad mjölk (sötad)
1 burk matlagningsgrädde
5 dl standardmjölk
2 ägg
4 msk chokladdryckspulver
4 msk margarin
4 msk socker
6 chokladpraliner med kexfyllning och nötkräm
1 burk matlagningsgrädde
5 dl standardmjölk
2 ägg
4 msk chokladdryckspulver
4 msk margarin
4 msk socker
6 chokladpraliner med kexfyllning och nötkräm
Var man hittar ingredienser
Kondenserad mjölk, standardmjölk, ägg, grädde, margarin och socker finns i vanliga livsmedelsbutiker. Chokladpraliner kan ersättas med valfri pralin som har kexfyllning och överdrag av mjölkchoklad.
Tillagningsmetod
- Blanda 1 burk kondenserad mjölk med hälften av mjölken för det första lagret
- Tillsätt äggulorna från de två äggen och 2 matskedar margarin
- Koka upp på medelvärme under konstant omrörning tills krämen tjocknar
- Häll krämen i en ugnsform
- Fördela 2 hackade chokladpraliner över krämen och ställ i frysen tills den stelnat
- Blanda den andra burken kondenserad mjölk med resterande mjölk för det andra lagret
- Tillsätt de resterande 2 matskedarna margarin och chokladdryckspulvret
- Värm upp under omrörning tills blandningen får en krämig konsistens likt en chokladkola, utan att låta den bli för tjock
- Bred ut chokladkrämen över det första, stelnade lagret i formen
- Fördela ytterligare 2 hackade chokladpraliner över detta lager
- Ställ in i frysen en kort stund så att lagren håller sig åtskilda
- Vispa äggvitorna till ett hårt skum för det tredje lagret
- Vänd ner sockret och tillsätt därefter försiktigt matlagningsgrädden
- Bred ut detta täcke över de tidigare lagren
- Garnera med de resterande 2 hackade chokladpralinerna
- Ställ i frysen fram till servering
Anmärkningar
En efterrätt uppbyggd i tre distinkta lager, perfekt att servera vid speciella tillfällen. Hemligheten ligger i att låta varje lager sätta sig ordentligt i frysen för att säkerställa att tårtan håller formen.
Betyg och kommentarer