ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਯੂਨਾਨੀ ਅੰਦਾਜ਼ ਦੇ ਚੌਲ (Arroz à grega)
ਅਰੋਜ਼ ਆ ਗ੍ਰੇਗਾ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਰੰਗੀਲਾ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ, ਆਸਾਨੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
3 ਕੱਪ ਚੌਲ
6 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਤੇਲ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
1 ਡੱਬਾ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼
5 ਚਮਚ ਮਟਰ
ਗਾਜਰ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਪਿਆਜ਼ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਪਾਰਸਲੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਘਿਸਿਆ ਪਰਮੇਜ਼ਾਨ ਚੀਜ਼ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
6 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਤੇਲ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
1 ਡੱਬਾ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼
5 ਚਮਚ ਮਟਰ
ਗਾਜਰ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਪਿਆਜ਼ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਪਾਰਸਲੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਘਿਸਿਆ ਪਰਮੇਜ਼ਾਨ ਚੀਜ਼ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਚੌਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਟਰ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਆਮ ਕਰਿਆਨੇ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਪਰਮੇਜ਼ਾਨ ਲਈ ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ/ਆਯਾਤੀ ਚੀਜ਼ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵੇਖੋ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਪਾਣੀ ਪਤਿਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਆਉਣ ਦਿਓ
- ਧੋਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ
- ਚੂਲੇ ਦੀ ਅੱਗ ਘੱਟ ਕਰੋ
- ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ
- ਚੌਲ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
- ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾਓ
- ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਮਟਰ ਭੁੰਨੋ
- ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਪਰਮੇਜ਼ਾਨ ਪਾਓ
- ਪੱਕੇ ਚੌਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
- ਸਭ ਕੁਝ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੇ ਅੰਗੂਰ-ਸੁੱਕੇ ਦਾਣੇ ਇਸਨੂੰ ਰੰਗੀਲਾ ਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ