ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਜ਼ੈਤੂਨ ਵਾਲਾ ਕੀਮੇ ਦਾ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਫਿਲਿੰਗ (Recheio de pastel de carne com azeitona)
ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਫਿਲਿੰਗ ਜੋ ਪੇਸਟ੍ਰੀ, ਪਾਈ ਜਾਂ ਹੋਰ ਨਮਕੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੀਮੇ ਦੀ ਰਸੀਲੀ ਚਾਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਨਮਕੀਨ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
400 ਗ੍ਰਾਮ ਕੀਮਾ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜ਼ੈਤੂਨ
1 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼
ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜ਼ੈਤੂਨ
1 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼
ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ। ਜੇ ਕਾਲੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਹਰੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ
- ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕੀਮਾ ਪਾਓ
- ਕੀਮੇ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ
- ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜ਼ੈਤੂਨ ਮਿਲਾਓ
- ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ
- ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਲਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਫਿਲਿੰਗ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਕਿ ਮੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ