ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਘਰੇਲੂ ਕੱਦੂ ਦੇ ਨੋਕੀ (Nhoque de abóbora moranga)
ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੱਦੂ ਦੇ ਨੋਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਪਰਿਵਾਰਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1/4 ਮੋਰੰਗਾ ਕੱਦੂ
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
1 ਪੂਰਾ ਅੰਡਾ
1 ਚੁਟਕੀ ਜਾਇਫਲ (ਨਟਮੈੱਗ)
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੌਸ
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
1 ਪੂਰਾ ਅੰਡਾ
1 ਚੁਟਕੀ ਜਾਇਫਲ (ਨਟਮੈੱਗ)
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਮੱਗਰੀ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੰਗੀ ਡੇਅਰੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਜਾਓ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਪਿਊਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ
- ਕੱਦੂ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ, ਜਾਇਫਲ, ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਾ ਚਿਪਕੇ
- ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਗੋਲੇ ਜਾਂ ਰੋਲ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਨੋਕੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆ ਜਾਣ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਨੋਕੀ ਉੱਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਕਰੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਕੱਦੂ ਦੇ ਨੋਕੀ ਆਲੂ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਨੋਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਦਲ ਹਨ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਆਟਾ ਭਾਰੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਭੁੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਦੂ ਵਰਤਣਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਾਧੂ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੌਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ