ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਰਿਕੋਟਾ ਗਨੋਚੀ: ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ (Nhoque de ricota)
ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਗਨੋਚੀ ਬਣਾਓ। ਦੁਪਹਿਰ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕੱਪ ਉਬਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੀ ਰਿਕੋਟਾ ਜੋ ਛਾਣਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੀ ਗਈ ਹੋਵੇ
60 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
3 ਚਮਚ ਮੈਦਾ
1 ਅੰਡਾ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੀ ਰਿਕੋਟਾ ਜੋ ਛਾਣਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੀ ਗਈ ਹੋਵੇ
60 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
3 ਚਮਚ ਮੈਦਾ
1 ਅੰਡਾ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ। ਰਿਕੋਟਾ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਰਿਕੋਟਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ
- ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ, ਛਾਣਨੀ ਵਾਲੀ ਰਿਕੋਟਾ, ਅੰਡਾ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਮੈਦਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ
- ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਆਟਾ ਬਣਨ ਤੱਕ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨੋ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ, ਗਨੋਚੀ ਬਣਾਉ
- ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਆ ਜਾਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ
- ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਸਾਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਰਿਕੋਟਾ ਗਨੋਚੀ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਸੁਆਦ ਇਸਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਆਲੂ ਗਨੋਚੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਿਹਾਰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ