ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਕੋਕਾਦਾ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਈ (Cocada de corte)
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰਫੈਕਟ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਡੱਬਾ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ
2 ਡੱਬੇ ਖੰਡ (ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨਾਲ ਮਾਪੀ ਹੋਈ)
1 ਪੈਕੇਟ ਸੁੱਕਾ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਨਾਰੀਅਲ (100 ਗ੍ਰਾਮ)
2 ਡੱਬੇ ਖੰਡ (ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨਾਲ ਮਾਪੀ ਹੋਈ)
1 ਪੈਕੇਟ ਸੁੱਕਾ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਨਾਰੀਅਲ (100 ਗ੍ਰਾਮ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦੋ। ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਨਾਰੀਅਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਜੇ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾ ਮਿਲੇ, ਤਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਦੂਕਸ ਕਰਕੇ ਸੁਕਾ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।
- ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਤਲੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋਣ ਲੱਗੇ।
- ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਤੇਲ ਲੱਗੀ ਸਤ੍ਹਾ ਜਾਂ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਤੇਲ ਲੱਗੇ ਬੇਲਣ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਇੱਕਸਾਰ ਕਰੋ।
- ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਕਾਦਾ ਨੂੰ ਚੌਰਸ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਕੋਕਾਦਾ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਈ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੀ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਤਿਉਹਾਰਾਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੋਣ ਹੈ।
ਇਹ ਸਰਲ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਣੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਸਰਲ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਣੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ