Chinsinsi cha ku Brazil
Feijoada yaku yokhululuka: mtsinje wonse wofunikira (Feijoada)
Phunzirani momwe mupangira feijoada yopanda manja, yokhala ndi nyemba zopanda zovuta, nyama zomwe zasankhidwa komanso chinsinsi cha muthandiza chothandiza mtundu wa supu yolimba.
0.0 / 5 ndi 0 ndemanga
Zosakaniza
1/2 kg wa cartilage ya mhango wa m'matumbi
250 g wa msipu wa Portugal wotsika
1 kg wa nyemba wakuda wanyengo
1 thumba la m'matumbi lobwezeretsanso
1 muthumo wa pori wofufuzidwa
1 mpanda wa pori wofufuzidwa
1/2 kg wa nyemba zosakanikirana za wandiwanso
2 supuni za mafuta
1 dzuwa la pori wofufuzidwa
4 supuni za phala la anyezi mwa manja
4 mazira a adyo mwa kupopera
100 g wa mafuta ophulika
1 paio yonse
2 mphaka za loyo
250 g wa msipu wa Portugal wotsika
1 kg wa nyemba wakuda wanyengo
1 thumba la m'matumbi lobwezeretsanso
1 muthumo wa pori wofufuzidwa
1 mpanda wa pori wofufuzidwa
1/2 kg wa nyemba zosakanikirana za wandiwanso
2 supuni za mafuta
1 dzuwa la pori wofufuzidwa
4 supuni za phala la anyezi mwa manja
4 mazira a adyo mwa kupopera
100 g wa mafuta ophulika
1 paio yonse
2 mphaka za loyo
Komwe mungapeze zosakaniza
M'masitolo mwa msika, lilipo mitundu yosiyanasiyana ya mbale za nyama ndi mbale za mbale za mbale zam'mitundu yonse, komanso magalasi amagulitsidwa m'masitolo azamsewu a ku Mozambique ndipo kusankha kutsogolera kwa nyama ndi mbale za nyemba ndi zosankha za mitundu yokhwima.
Njira yokonzekera
- Limbikitsani nyama za pori zomwe zasungunulidwa m'madzi ozizira kwa nthawi yochepa ya maola amodzi kapena awiri, kusintha madzi nthawi zambiri kuti mupewe mucheche wa mchere umene unachokera ku nyama.
- Pambuyo pa nthawi yotsukira, scuuza nyama, zosukuma bwino ndikupumula.
- M'kalata yachitsulo, ilembe nyemba zakuda, nyama yachidule, phunziro la pori, mpanda wa pori, dzimo la mphika, nyama ya ndudu, mbatata ndi paio.
- Wowonjezera madzi, onjezerani mphika la mazira a loyu komanso mphika wa nyemba wosweka, ndipo perekani mphika woletsa zimenezo chifukwa cha masabata awiri kapena atatu, kapena mpaka nyama zonse zikhale zapamwamba.
- Inde, pansi pa mphamvu ya kuwala, phweka mafuta ndikupupula adyo ndi anyezi mpaka akhale a woyera kwambiri kapena wotentha pang'ono.
- Sokazani shapu ya nyemba zomwe zatsukidwa mu mphika wachikulu, woletsa ziphika za nyemba ndi nazo, ndi kuwonjezera kutentha kwa mowa pamtengo wake wogonjetsa ndi zala, zanthawiyo zikachitika ndi kuichenjela kwa mphika.
- Yolimbikitsani, yikani kukhudza kwa nyemba zomwe zasungunulidwa mu mphika wa feijoada poyerekeza, ndi ndikulimbikitsani pamaso pa nthawi ya maola 30 kuti mafunde azimutsa ndi kusakanizira bwino.
- Lembani mapepala a chinsinsi cha lorero, kuwonjezera kutentha kwa madoa okhwima; mutha kusankha ngati mufuna kuchotsa!
- Khalani ndi nthawi yachilendo yokonzeretsa m'mode 30 mpaka 40 monga lonjezo la kulimbikitsa / kuphatikiza maphunziro.
- Ndipo, khalani ndi chiseko cha zoperekedwa kuyambira mu nthawi yopanga nthawi, mutha kukhala ndi mwayi wokwanira wuziwa mu mbale ndikukonzekeretsa nthawi yanu.
Zowonera
Feijoada ndi mbale yotchuka kwambiri mumakampani a chakudya cha Brazil, yomwe imachitikira ngati chizindikiro cha chikondwelezo cha banja ndi ntchito zabwino. Maphunziro awa akugwiritsa ntchito mapangidwe ampikisano a nyama za pori ndi nyemba zakuda, zomwe zimapangitsa chitchi chodetsa, chenechene ndi maonekedwe. Chakayiko chaikulu ndi kutsukula kwa nyama ndi kuphedwa kwam'madzi pang'onopang'ono, komwe kumathandiza kuti zinthu zonse zikumane, kupanga supu yopanda manja komanso yopambana.
Mavoti ndi ndemanga