ब्राजिलियन नुस्खा
परम्परागत ४ चीज बल सजिलो रेसिपी
४ चीज बल स्वादिलो र बनाउन सजिलो ब्राजिली खाजा हो, जसमा चीजको क्रीमी मिश्रण र बाहिरपट्टि कुरकुरे बनावट हुन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
३ वटा पूरा अण्डा
३०० ग्राम कद्दुकस गरिएको मोजारेला चीज
मैदा (करिब १ कप)
३०० ग्राम कद्दुकस गरिएको प्राटो चीज
१५० ग्राम कद्दुकस गरिएको पार्मेजान चीज
३०० ग्राम कद्दुकस गरिएको ताजा चीज वा अर्ध-पक्व चीज
३०० ग्राम कद्दुकस गरिएको मोजारेला चीज
मैदा (करिब १ कप)
३०० ग्राम कद्दुकस गरिएको प्राटो चीज
१५० ग्राम कद्दुकस गरिएको पार्मेजान चीज
३०० ग्राम कद्दुकस गरिएको ताजा चीज वा अर्ध-पक्व चीज
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
नेपालमा यी सामग्रीहरू ठूला किराना पसल, डेरी पसल, सुपरमार्केट र बेकरी सामग्री पाइने पसलहरूमा सामान्यतया चीज, अण्डा, मैदा, ब्रेडक्रम्ब्स र फ्राइ गर्ने तेलका रूपमा भेट्टाउन सकिन्छ।
तयारी विधि
- सबै चीज कद्दुकस गरेर एउटा कचौरामा मिसाउनुहोस्
- चीजको मिश्रणमा पूरा अण्डा थपेर एकनासको मुछिएको मिश्रण नबनेसम्म राम्ररी चलाउनुहोस्
- मिश्रण हातले आकार दिन मिल्ने गरी गाढा नहुँदासम्म मैदा अलि-अलि गर्दै थप्नुहोस्
- हातले साना-साना बल बनाउनुहोस्
- मैदा टाँसिन मद्दत गर्न प्रत्येक बललाई अण्डाको सेतो भागमा डुबाउनुहोस्
- बलहरूलाई मैदा वा ब्रेडक्रम्ब्समा लपेटेर पूर्ण रूपमा छोप्नुहोस्
- बलहरू फ्राइ गर्न पुग्ने तेल मध्यम आँचमा तताउनुहोस्
- बलहरू बाहिरबाट सुनौला र कुरकुरा नहुँदासम्म फ्राइ गर्नुहोस्
- तेलबाट निकालेर अतिरिक्त चिल्लो सोस्न किचन पेपरमाथि राख्नुहोस्
- उत्तम स्वाद र बनावटका लागि तात्तातै पस्कनुहोस्
अवलोकनहरू
४ चीज बल ब्राजिलको परम्परागत खाजा हो, जुन यसको गाढा स्वाद, बाहिरपट्टिको कुरकुरे बनावट र भित्रको क्रीमी, स्वादिलो भराइका कारण धेरै मन पराइन्छ। यो रेसिपीले चार प्रकारका चीज मिलाएर क्रीमीपन र स्वादबीच राम्रो सन्तुलन दिन्छ। भोज, खाजा वा एपेटाइजरका रूपमा पस्किन उपयुक्त यो परिकार बनाउन सरल छ र धेरैजसो स्वादलाई मन पर्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू