ब्राजिलियन नुस्खा
घरमै बनाउनुहोस् स्वादिष्ट कीमाको पकौडा
बाहिरबाट कुरकुरा र भित्रबाट नरम कीमाको पकौडा बनाउने सजिलो विधि। खाजाको लागि उत्तम यो परम्परागत स्वादिलो खाजा सबैलाई मन पर्नेछ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
२-३ कोया लसुन, मसिनो गरी काटिएको
१ वटा अण्डा
तार्नका लागि आवश्यक तेल
स्वादअनुसार नुन
२-३ चम्चा मैदा (आवश्यकता अनुसार बाक्लो बनाउन)
५०० ग्राम कीमा (मीट मिन्स)
१/२ वटा प्याज, मसिनो गरी काटिएको वा कोरेसोमा कोरेको
स्वादअनुसार मरिचको धुलो
१/२ वटा गोलभेडा, बोक्रा ताछी मसिनो गरी काटिएको (ऐच्छिक)
स्वादअनुसार काटिएको हरियो धनियाँ
१ वटा अण्डा
तार्नका लागि आवश्यक तेल
स्वादअनुसार नुन
२-३ चम्चा मैदा (आवश्यकता अनुसार बाक्लो बनाउन)
५०० ग्राम कीमा (मीट मिन्स)
१/२ वटा प्याज, मसिनो गरी काटिएको वा कोरेसोमा कोरेको
स्वादअनुसार मरिचको धुलो
१/२ वटा गोलभेडा, बोक्रा ताछी मसिनो गरी काटिएको (ऐच्छिक)
स्वादअनुसार काटिएको हरियो धनियाँ
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
ताजा कीमा र तरकारीहरू नजिकैको तरकारी बजार वा मासु पसलबाट लिन सकिन्छ। मैदा र अन्य मसलाहरू ग्रोसरी पसल वा स्थानीय किराना पसलमा सजिलै पाइन्छ।
तयारी विधि
- एउटा ठूलो भाँडामा कीमा राख्नुहोस्।
- त्यसमा प्याज, लसुन, गोलभेडा (यदि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने), हरियो धनियाँ, नुन र मरिचको धुलो राख्नुहोस्।
- सबै मसलाहरू कीमासँग राम्ररी मिसिने गरी मोल्नुहोस्।
- अब त्यसमा अण्डा र २ चम्चा मैदा थप्नुहोस्।
- सबै सामग्री राम्ररी मिसाएर डल्लो बनाउन सकिने खालको मिश्रण तयार पार्नुहोस्।
- यदि मिश्रण धेरै गिलो भयो भने, हातमा नटाँसिने नहुन्जेल थोरै मैदा थप्दै जानुहोस्।
- सानो डल्लो वा हल्का थिचेको आकारमा पकौडा बनाउनुहोस्, ताकि ती समान रूपमा पाक्छन्।
- एउटा गहिरो कराहीमा तेल तताउनुहोस्।
- तेल तातेको छ कि छैन जाँच्न मिश्रणको सानो अंश तेलमा हाल्नुहोस्।
- यदि मिश्रणको टुक्रा बिस्तारै माथि आउँछ भने तेल तार्नका लागि तयार छ।
- मध्यम आँचमा पकौडाहरूलाई सुनौलो रङ्ग नआउञ्जेलसम्म तार्नुहोस्।
- धेरै पकौडा एकैचोटि नराख्नुहोस्, किनकि यसले तेलको तापक्रम घटाउँछ र पकौडा कुरकुरा हुँदैन।
- तारेका पकौडाहरूलाई पेपर टावलमा राख्नुहोस् ताकि अतिरिक्त तेल सोसोस्, अनि तातो-तातो सर्भ गर्नुहोस्।
अवलोकनहरू
कीमाको पकौडा नेपाली वा जुनसुकै भान्सामा धेरै रुचाइने एक लोकप्रिय स्न्याक हो। यो कुनै पनि जमघट, पार्टी वा खाजाको समयको लागि उत्कृष्ट छ।
यस रेसिपीमा ताजा कीमाको प्रयोग गरिन्छ, जसमा प्याज, लसुन र धनियाँ जस्ता मसलाहरू मिसाएर एक विशेष र स्थानीय स्वाद दिइन्छ।
यो बनाउन निकै सरल छ, जसले गर्दा भित्र नरम र बाहिर कुरकुरा पकौडा तयार हुन्छ। यी पकौडाहरूलाई चिया वा अन्य पेय पदार्थसँग खानु निकै रमाइलो हुन्छ।
केही सरल सामग्री र स्पष्ट निर्देशनहरूको साथ, तपाईंले घरमै रेस्टुरेन्टको जस्तो स्वादिलो पकौडा सजिलै बनाउन सक्नुहुन्छ।
यस रेसिपीमा ताजा कीमाको प्रयोग गरिन्छ, जसमा प्याज, लसुन र धनियाँ जस्ता मसलाहरू मिसाएर एक विशेष र स्थानीय स्वाद दिइन्छ।
यो बनाउन निकै सरल छ, जसले गर्दा भित्र नरम र बाहिर कुरकुरा पकौडा तयार हुन्छ। यी पकौडाहरूलाई चिया वा अन्य पेय पदार्थसँग खानु निकै रमाइलो हुन्छ।
केही सरल सामग्री र स्पष्ट निर्देशनहरूको साथ, तपाईंले घरमै रेस्टुरेन्टको जस्तो स्वादिलो पकौडा सजिलै बनाउन सक्नुहुन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू