ब्राजिलियन नुस्खा
चिनी नराखिएको परम्परागत क्रीमी चामलको खिर (Arroz doce diet)
क्लासिक स्वाद र मखमली बनावट भएको चिनी नराखिएको चामलको खिर, दालचिनीको सुगन्धले भरिएको हल्का मिठाई।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
सजावटको लागि सुन्तलाको बोक्रा
२ कप पानी
१ कप छोटो वा मध्यम दाना भएको चामल
३ कप स्किम्ड दूध
दालचिनीको बोक्रा स्वादअनुसार
३२ चम्चा पाउडर स्विटनर
छर्कनको लागि दालचिनी पाउडर
१ डेजर्ट चम्चा भेजिटेबल मार्गरिन
१ टेबल चम्चा मकैको पिठो (कर्नफ्लोर)
२ कप पानी
१ कप छोटो वा मध्यम दाना भएको चामल
३ कप स्किम्ड दूध
दालचिनीको बोक्रा स्वादअनुसार
३२ चम्चा पाउडर स्विटनर
छर्कनको लागि दालचिनी पाउडर
१ डेजर्ट चम्चा भेजिटेबल मार्गरिन
१ टेबल चम्चा मकैको पिठो (कर्नफ्लोर)
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
सामग्रीहरू स्थानीय किराना पसल वा सुपरमार्केटमा सजिलै उपलब्ध छन्। यदि भेजिटेबल मार्गरिन उपलब्ध छैन भने, सानो मात्रामा बटर वा कुनै पनि वनस्पति घिउ प्रयोग गर्न सकिन्छ। पाउडर स्विटनरको सट्टा बजारमा पाइने कुनै पनि डाइभ-अनुकूल गुलियो बनाउने पदार्थ प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- एउटा भाँडामा भेजिटेबल मार्गरिन तताउनुहोस् र चामल पारदर्शी नहुन्जेलसम्म हल्का भुट्नुहोस्।
- पानी थप्नुहोस् र चामल नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्, बीच-बीचमा चलाउँदै गर्नुहोस्।
- चामल पाकेपछि, दालचिनीको बोक्रा थप्नुहोस् र मकैको पिठो मिसाएको स्किम्ड दूधलाई भाँडामा हाल्नुहोस्।
- मध्यम आँचमा राख्नुहोस् र मिश्रण बाक्लो नभएसम्म चलाउँदै उमाल्नुहोस्।
- आँचबाट निकाल्नुहोस्, पाउडर स्विटनर थप्नुहोस् र राम्ररी मिसाउनुहोस्।
- सर्भ गर्नु अघि खिरलाई केही समय सेलाउन दिनुहोस्।
- कटोराहरूमा खिर राख्नुहोस्, माथिबाट दालचिनी पाउडर छर्कनुहोस् र सुन्तलाको बोक्राले सजाउनुहोस्।
अवलोकनहरू
चिनी नराखिएको चामलको खिर (diet rice pudding) एक क्लासिक ब्राजिलियन मिठाई हो। यो रेसिपीलाई स्वस्थ विकल्प खोज्नेहरूका लागि हल्का सामग्री र गुलियो बनाउने विकल्प प्रयोग गरेर तयार पारिन्छ। यसमा पकाइएको चामललाई दूधसँग मिसाइन्छ, दालचिनीको सुगन्ध थपिन्छ र सुन्तलाको बोक्राले सजावट गरिन्छ। परिणाम स्वरूप एक निकै क्रीमी, स्वादिष्ट र बनाउन सजिलो मिठाई तयार हुन्छ। यदि तपाईं परम्परागत स्वादको आनन्द लिँदै हल्का मिठाई खान चाहनुहुन्छ भने यो उत्कृष्ट रोजाइ हो।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू