巴西食谱
香浓肉桂无糖米布丁 (Arroz Doce Diet)
这款经典的巴西风味无糖米布丁，口感细腻顺滑，带有浓郁肉桂香，是追求健康的美味甜点之选。
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成分
橙皮（装饰用）
2 杯 水
1 杯 短粒或中粒大米
3 杯 脱脂牛奶
肉桂棒（适量）
32 量勺 粉状代糖
肉桂粉（用于撒面）
1 甜品勺 植物人造奶油
1 大勺 玉米淀粉
2 杯 水
1 杯 短粒或中粒大米
3 杯 脱脂牛奶
肉桂棒（适量）
32 量勺 粉状代糖
肉桂粉（用于撒面）
1 甜品勺 植物人造奶油
1 大勺 玉米淀粉
哪里可以找到原料
大米：在普通超市的粮油区可以找到，推荐使用短粒或中粒米以获得更佳口感。脱脂牛奶、玉米淀粉和肉桂粉：常见于各大超市的乳制品、烘焙或调味品区域。肉桂棒：大型超市的调味品区或香料专区通常有售。植物人造奶油：在超市人造黄油货架上选择标明为植物来源的产品。粉状代糖：在超市的健康食品区或烘焙区可以找到，请选择适合烹饪的类型。
制备方法
- 在锅里融化植物人造奶油，加入大米翻炒至米粒略显透明。
- 倒入水，煮至大米变软，期间需偶尔搅拌防止粘底。
- 米饭煮好后，放入肉桂棒，然后倒入已溶解了玉米淀粉的脱脂牛奶。
- 用中火加热，边煮边搅拌，直到混合物变稠并开始沸腾。
- 关火，加入粉状代糖，充分搅拌均匀。
- 让米布丁稍微放凉。
- 分装到碗里，撒上肉桂粉，用橙皮装饰即可。
观察
无糖版巴西米布丁 (arroz doce diet) 是一款经典的巴西甜品，它巧妙地运用了低脂牛奶和代糖，在保留了传统米布丁浓郁口感的同时，更添一份健康的轻盈。当软糯的米粒与肉桂的温暖香气交织，再点缀上清新的橙皮，便成就了一款口感丰富、风味迷人的甜点。它制作简单，成品细腻顺滑，特别适合那些希望在享受美味的同时，也能顾及健康和身材的朋友们。
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