ब्राजिलियन नुस्खा
घरमै बनाउन मिल्ने सजिलो मिठो पपकर्न
घरमै एकदमै क्रिस्पी र स्वादिलो मिठो पपकर्न बनाउने तरिका सिक्नुहोस्। यो एक सजिलो र छिटो बन्ने रेसिपी हो, जुन जुनसुकै जमघटका लागि पनि उत्कृष्ट हुन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
२ कप मकैको दाना (पपकर्नको लागि)
१ कप खाने तेल
४ कप चिनी (दानेदार)
२ १/२ कप पानी
१ कप खाने तेल
४ कप चिनी (दानेदार)
२ १/२ कप पानी
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
मकैको दाना (पपकर्न) स्थानीय किराना पसल वा सुपरमार्केटमा 'पपकर्न मकै' को नामले सजिलै पाइन्छ। चिनी र खाने तेल जुनसुकै स्थानीय पसलमा उपलब्ध छन्। क्यारामेल बनाउनको लागि सधैं राम्रो गुणस्तरको दानेदार चिनी प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ।
तयारी विधि
- एउटा ठूलो भाँडा वा पपकर्न मेकरमा मकैको दाना, तेल, चिनी र पानी राख्नुहोस्
- भाँडालाई मध्यम आँचमा बसाल्नुहोस्
- सबै मकैका दानाहरू चिनीको घोलमा राम्ररी मिसिउन् र तातो मिलोस् भनेर निरन्तर चलाइरहनुहोस्
- मकै पड्किन सुरु भएपछि सबै पड्किञ्जेलसम्म चलाउँदै रहनुहोस्
- मकै पड्किन बन्द हुनासाथ, डढ्न नदिन तुरुन्तै आगोबाट झिक्नुहोस्
- मिठो पपकर्नलाई एउटा चिसो सतहमा खन्याउनुहोस् र फिँजाएर चिसो हुन दिनुहोस्, जसले गर्दा यो क्रिस्पी बन्छ
अवलोकनहरू
नेपालमा पनि पपकर्न एकदमै लोकप्रिय खाजा हो, तर यसलाई विशेष गरी गुलियो बनाएर खाँदा यसको स्वाद र कुरकुरेपन झनै बढेर जान्छ। घरमै सजिलै बनाउन सकिने यो रेसिपी सानादेखि ठूला सबैका लागि रमाइलो स्न्याक हो।
यो विधिमा सामान्य सामग्रीहरू प्रयोग गरी पपकर्नलाई क्यारामेलको लेपले ढाकिन्छ, जसले गर्दा यो मिठो र क्रिस्पी बन्छ। खाजाको समयमा होस् वा फिल्म हेर्दा, यो परिकार निकै छिटो तयार हुन्छ र सबैलाई मन पर्ने गर्छ।
यो विधिमा सामान्य सामग्रीहरू प्रयोग गरी पपकर्नलाई क्यारामेलको लेपले ढाकिन्छ, जसले गर्दा यो मिठो र क्रिस्पी बन्छ। खाजाको समयमा होस् वा फिल्म हेर्दा, यो परिकार निकै छिटो तयार हुन्छ र सबैलाई मन पर्ने गर्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू