ब्राजिलियन नुस्खा
सादा र छिटो बन्ने सेतो भात (Arroz branco)
हरेक छाकमा अपरिहार्य मानिने, खुकुलो र स्वादिलो सेतो भात पकाउने तरिका सिक्नुहोस्। यो ब्राजिली परिकार बनाउन निकै सजिलो छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ कप धुनुहोस् (धोइएको चामल)
२ कप उम्लिएको पानी
१ कोसा लसुन (मिलेको वा कुच्चिएको)
१/४ प्याज (मसिनो गरी काटिएको)
जैतुनको तेल (आवश्यकता अनुसार)
नुन (स्वाद अनुसार)
२ कप उम्लिएको पानी
१ कोसा लसुन (मिलेको वा कुच्चिएको)
१/४ प्याज (मसिनो गरी काटिएको)
जैतुनको तेल (आवश्यकता अनुसार)
नुन (स्वाद अनुसार)
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
तपाईंले आवश्यक सबै सामग्रीहरू स्थानीय किराना पसल वा सुपरमार्केटमा सजिलै पाउन सक्नुहुन्छ।
तयारी विधि
- एउटा भाँडामा थोरै जैतुनको तेल राखेर लसुन र प्याजलाई हल्का भुट्नुहोस्
- धोएको चामल भाँडामा हाल्नुहोस् र निरन्तर चलाउँदै करिब ३० सेकेन्डसम्म भुट्नुहोस्
- भाँडामा उम्लिएको पानी हाल्नुहोस् र स्वाद अनुसार नुन थप्नुहोस्
- आँचलाई सबैभन्दा कम गर्नुहोस् र पानी सुक्न लागेसम्म पकाउनुहोस्
- भाँडाको बिर्को बन्द गर्नुहोस् र आँचबाट हटाउनुहोस्। सर्भ गर्नु अघि करिब २० मिनेटसम्म बाफमा राम्रोसँग पाक्न र खुकुलो हुन दिनुहोस्
- यदि तपाईं धेरै मात्रामा भात बनाउन चाहनुहुन्छ भने, सामग्रीहरूको मात्रा बढाउनुहोस् र सोही प्रक्रिया अपनाउनुहोस्, विशेष गरी पानी र चामलको अनुपात मिलाउनुहोस्
अवलोकनहरू
सेतो भात ब्राजिली भान्साको मुख्य आधार हो, जुन लगभग हरेक घरमा दैनिक रूपमा खाइन्छ। यसको सरल र छिटो तयारीले गर्दा यो कुनै पनि परिकार, जस्तै बारबेक्यू वा फेइजोआडा (सिमीको परिकार) सँग खान मिल्ने एक अनिवार्य र बहुमुखी साइड डिश बन्न पुगेको छ। यो आधारभूत विधिले भान्सामा नयाँ सिक्दै गरेकाहरूलाई पनि सजिलैसँग खुकुलो र राम्ररी पाकेको भात तयार पार्न मद्दत गर्दछ। केही थोरै सामग्री र सीधा विधि प्रयोग गरेर, तपाईंले केही मिनेटमै स्वादिष्ट भात बनाउन सक्नुहुन्छ। यसको मुख्य रहस्य सुरुमा गरिने भुटेको (तड्का) र पकाउँदाको आँचको नियन्त्रणमा छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू