ब्राजिलियन नुस्खा
अराज आ ग्रेगा (Arroz à grega)
अराज आ ग्रेगा ब्राजिलीयन खानाको एक क्लासिक परिकार हो, जसमा पाकेको भातको हलुकापनलाई ताजा तरकारी, किसमिस र चीजको स्वाद र बनावटसँग मिसाइन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
३ कप चामल
६ कप पानी
नुन स्वाद अनुसार
तेल आवश्यकता अनुसार
मखन आवश्यकता अनुसार
१ बट्टा किसमिस
१ वटा सानो κύβος (टुक्रा) मा काटिएको गाँजर
१ वटा सानो κύβος (टुक्रा) मा काटिएको शिमला मिर्च
१ वटा सानो κύβος (टुक्रा) मा काटिएको प्याज
काटिएको पार्सले स्वाद अनुसार
काटिएको हरियो प्याजको पात स्वाद अनुसार
खैरो पर्मेसन चीज (Queijo parmesão) रासो स्वाद अनुसार
६ कप पानी
नुन स्वाद अनुसार
तेल आवश्यकता अनुसार
मखन आवश्यकता अनुसार
१ बट्टा किसमिस
१ वटा सानो κύβος (टुक्रा) मा काटिएको गाँजर
१ वटा सानो κύβος (टुक्रा) मा काटिएको शिमला मिर्च
१ वटा सानो κύβος (टुक्रा) मा काटिएको प्याज
काटिएको पार्सले स्वाद अनुसार
काटिएको हरियो प्याजको पात स्वाद अनुसार
खैरो पर्मेसन चीज (Queijo parmesão) रासो स्वाद अनुसार
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
आफ्नो नजिकैको सुपरमार्केट वा तरकारी बजारको ताजा उत्पादन खण्ड र मसलाको गलियारामा यी सामग्रीहरू सजिलै भेट्टाउन सक्नुहुन्छ। विकल्पको रूपमा, यदि पर्मेसन चीज उपलब्ध छैन भने अन्य कडा किसिमका स्थानीय चीजहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- एउटा भाँडोमा पानी, नुन र अलिकति तेल हालेर चुलोमा बसाल्नुहोस्
- पानी उम्लने बित्तिकै, पहिले नै धोएर पानी तारी राखेको चामल हाल्नुहोस्
- हल्कासँग चलाउनुहोस्
- आगोको तापक्रम घटाउनुहोस्
- सबै पानी सोसिएसम्म पकाउनुहोस्
- चुलो बन्द गर्नुहोस्
- खाना पकाउने प्रक्रिया पूरा गर्न भाँडोलाई केही मिनेटसम्म छोपेर राख्नुहोस्
- अर्को प्यानमा मखन पगाल्नुहोस् र किसमिसलाई भुट्नुहोस्
- किसमिसलाई एउटा ठूलो कचौरामा सार्नुहोस्
- काटिएको हरियो प्याज, गाँजर, शिमला मिर्च र प्याज हाल्नुहोस्
- पार्सले र रासो पर्मेसन चीज (Queijo parmesão) थप्नुहोस्
- कचौरामा भएका सामग्रीहरूको माथि पकाएको भात राख्नुहोस्
- सबै सामग्रीहरू राम्ररी मिसिने गरी हल्कासँग चलाउनुहोस्
अवलोकनहरू
यो सजिलो रेसिपीले साधारण सेतो भातलाई रंगीन र आकर्षक परिकारमा परिणत गर्छ, जुन रोस्ट गरिएको माससँग खान वा मुख्य परिकारको रूपमा सेवा गर्न उत्तम हुन्छ। भुटेका सामग्रीहरूको संयोजनले एक अद्वितीय सुगन्ध र उत्कृष्ट बनावट सुनिश्चित गर्दछ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू