ब्राजिलियन नुस्खा
ब्रिगादेइरो पुडिङ (Pudim de brigadeiro)
ब्रिगादेइरो पुडिङ एक क्लासिक ब्राजिली मिठाई हो, जुन यसको क्रीमी बनावट र चकलेटको स्वादका लागि निकै रुचाइन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ चम्चा नौनी (बटर)
१ क्यान कन्डेंस्ड मिल्क
१ क्यान गाईको दूध (कन्डेंस्ड मिल्कको क्यानलाई नै नापको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्)
१ चम्चा गहुँको पिठो
४ वटा अन्डाको पहेँलो भाग
१ कप चकलेट पाउडर
फिटेको अन्डाको सेतो भाग (अन्डाको पहेँलो भाग निकालिएका ४ वटा अन्डाको सेतो भागबाट)
१ क्यान कन्डेंस्ड मिल्क
१ क्यान गाईको दूध (कन्डेंस्ड मिल्कको क्यानलाई नै नापको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्)
१ चम्चा गहुँको पिठो
४ वटा अन्डाको पहेँलो भाग
१ कप चकलेट पाउडर
फिटेको अन्डाको सेतो भाग (अन्डाको पहेँलो भाग निकालिएका ४ वटा अन्डाको सेतो भागबाट)
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
कन्डेंस्ड मिल्क, चकलेट पाउडर र अन्य सामग्रीहरू स्थानीय किराना पसल वा सुपरमार्केटको बेकिङ र दुग्धजन्य पदार्थ खण्डमा सजिलै पाइन्छ। यदि चकलेट ग्रान्युल्स पाउन गाह्रो भएमा, साधारण चकलेटको टुक्राहरूलाई कोरेर पनि सजावटका लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तयारी विधि
- मिक्सरमा कन्डेंस्ड मिल्क राखेर सुरुको मिश्रण तयार पार्नुहोस्
- नौनी (बटर) थप्नुहोस्
- गाईको दूध थप्नुहोस्
- अन्डाको पहेँलो भाग थप्नुहोस्
- गहुँको पिठो थप्नुहोस्
- चकलेट पाउडर थप्नुहोस्
- मिश्रण राम्ररी नमिलेसम्म ब्लेन्डरमा घुमाउनुहोस्
- मिश्रणलाई एउटा ठूलो भाँडामा खन्याउनुहोस्
- काठको चम्चाको प्रयोग गर्दै फिटेको अन्डाको सेतो भागलाई बिस्तारै मिश्रणमा मिसाउनुहोस्
- एउटा ठूलो पुडिङ बनाउने भाँडामा नौनी दल्नुहोस्
- मिश्रणलाई भाँडामा हाल्नुहोस्
- डिग्री सेल्सियसमा तताइएको ओभनमा लगभग १ घण्टासम्म पकाउनुहोस्
- ओभनबाट निकालेपछि कम्तीमा २ घण्टासम्म चिसो हुन दिनुहोस्
- पुडिङ चिसो भइसकेपछि एउटा प्लेटमा सावधानीपूर्वक पल्टाउनुहोस्
- अन्त्यमा माथिबाट चकलेट ग्रान्युल्स (चकलेट दाना) छर्केर सजाउनुहोस्
अवलोकनहरू
यो रेसिपीले ब्लेन्डरमा सजिलै तयार गर्न सकिने विधि र फिटेको अन्डाको सेतो भागको हल्कापनलाई मिलाउँछ, जसले गर्दा यो पुडिङ अति नै स्वादिष्ट बन्छ र चिसो बनाएर खानको लागि उत्कृष्ट हुन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू