ब्राजिलियन नुस्खा
चीज भरिएका मीटबलहरू (Almôndega recheada)
मोत्जारेला चीजको क्रिमी फिलिङसहितका स्वादिष्ट होममेड मीटबलहरू। खाजा वा बेलुकाको खानाका लागि एक व्यावहारिक र स्वादिलो परिकार।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
तार्नका लागि वनस्पति तेल
१ प्याकेट प्याजको सुपको धुलो
१ वटा अण्डा
५०० ग्राम पिँधेको मासु
३०० ग्राम मोत्जारेला चीज, कोरेको
१ प्याकेट प्याजको सुपको धुलो
१ वटा अण्डा
५०० ग्राम पिँधेको मासु
३०० ग्राम मोत्जारेला चीज, कोरेको
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
तपाईंले पिँधेको मासु र मोत्जारेला चीज स्थानीय सुपरमार्केट वा मासु पसलहरूबाट सजिलै प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। यदि मोत्जारेला उपलब्ध छैन भने, पनीर (paneer) वा कडा चीजलाई विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, यद्यपि मोत्जारेला नै उत्तम हुन्छ।
तयारी विधि
- एउटा ठूलो कचौरामा पिँधेको मासु, अण्डा र प्याजको सुपको धुलोलाई राम्ररी मिलाउनुहोस् जबसम्म मिश्रण एकनासको हुँदैन।
- मासुको मिश्रणबाट सानो भाग लिनुहोस् र आफ्नो हत्केलामा राखेर फैलाउनुहोस्।
- फैलाएको मासुको भागको बीचमा थोरै कोरेको मोत्जारेला चीज राख्नुहोस्।
- चीजलाई भित्र पारेर मासुलाई सावधानीपूर्वक बन्द गर्नुहोस् र गोलो मीटबलको आकार दिनुहोस्।
- एउटा भाँडामा मध्यम-उच्च आगोमा वनस्पति तेल तताउनुहोस्।
- तातो तेलमा मीटबलहरूलाई १० मिनेटसम्म वा सबैतिरबाट सुनौलो र भित्रसम्म पाक्ने गरी तार्नुहोस्।
अवलोकनहरू
चीज भरिएका मीटबलहरू ब्राजिली भान्साको एउटा क्लासिक परिकार हो, जो स्वाद र सरलता खोज्नेहरूका लागि उत्तम छ। बाहिरको रसिलो पिँधेको मासु र भित्र पग्लिएको मोत्जारेला चीजको संयोजनले यसलाई अत्यन्तै आकर्षक बनाउँछ। पारिवारिक भोज वा खाजाको रूपमा खानका लागि यो एउटा उत्कृष्ट छनोट हो।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू