ब्राजिलियन नुस्खा
वाइनमा पकाएको मासुको पिकादिन्हो (Picadinho de carne ao vinho)
वाइनमा पकाइएको यो मासुको पिकादिन्हो ब्राजिलको एक क्लासिक परिकार हो, जसले स्वाद र सहजताको उत्कृष्ट मेल प्रस्तुत गर्दछ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
३ चम्चा तेल
२ वटा मध्यम प्याज, मसिनो गरी काटिएको
२ केस्रा लसुन, मसिनो गरी काटिएको
१ केजी पातिन्हो वा अल्कात्रा मासु, सानो टुक्रा पारिएको
१ वटा तेजपत्ता
नुन स्वाद अनुसार
मरिच स्वाद अनुसार
१/२ कचौरा टमाटरको प्यूरी
४ कचौरा पानी
२ वटा मासुको सुपको धुलो (बुलियन क्युब)
१/२ कचौरा ड्राइ रेड वाइन
१ वटा हरियो क्याप्सिकम, काटिएको
५०० ग्राम साना दाना प्याज
२ वटा मध्यम प्याज, मसिनो गरी काटिएको
२ केस्रा लसुन, मसिनो गरी काटिएको
१ केजी पातिन्हो वा अल्कात्रा मासु, सानो टुक्रा पारिएको
१ वटा तेजपत्ता
नुन स्वाद अनुसार
मरिच स्वाद अनुसार
१/२ कचौरा टमाटरको प्यूरी
४ कचौरा पानी
२ वटा मासुको सुपको धुलो (बुलियन क्युब)
१/२ कचौरा ड्राइ रेड वाइन
१ वटा हरियो क्याप्सिकम, काटिएको
५०० ग्राम साना दाना प्याज
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
सबै सामग्रीहरू स्थानीय किराना पसल वा सुपरमार्केटमा पाउन सकिन्छ। पातिन्हो वा अल्कात्राको सट्टामा मासुका अन्य नरम भागहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- एउटा भाँडामा तेल तताउनुहोस् र मसिनो गरी काटेको प्याज र लसुन भुट्नुहोस्।
- मासुका टुक्राहरू थप्नुहोस्।
- तेजपत्ता र मरिच हाल्नुहोस्।
- मासु राम्ररी खैरो नहुन्जेल भुट्नुहोस्।
- पानी हाल्नुहोस् र मासुको सुपको धुलो (बुलियन क्युब) राख्नुहोस्।
- सुपको धुलो पूर्ण रूपमा नपग्लिउन्जेल राम्रोसँग चलाउनुहोस्।
- टमाटरको प्यूरी मिसाउनुहोस्।
- रेड वाइन थप्नुहोस्।
- क्याप्सिकम हाल्नुहोस्।
- सबै सामग्रीहरू मिसाउनुहोस् र ३० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
- अन्त्यमा साना दाना प्याजहरू राख्नुहोस्।
- सर्भ गर्नुअघि थप १० मिनेट पकाउनुहोस्।
अवलोकनहरू
दिनहुँको खानाको लागि उपयुक्त यो आरामदायी परिकारले मासुको नरमपना र रेड वाइनको विशेष स्वादलाई एकसाथ जोड्दछ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू