ब्राजिलियन नुस्खा
भरिएको मासुको रोल (Rocambole de Carne)
यो एक परम्परागत र स्वादिलो परिकार हो, जसमा पिँधेको मासुको बाहिरी भागभित्र पनीर, ह्याम र तरकारीको भरपर्दो मिश्रण हुन्छ। पारिवारिक भोजका लागि यो एक उत्तम विकल्प हो।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
५०० ग्राम पिँधेको मासु (Minced meat)
३ दाना लसुन, मसिनो गरी काटिएको
१ वटा प्याज, मसिनो गरी काटिएको
२ वटा अण्डा, हल्का फिटिएको
५० ग्राम पिँधेको परमेजन चिज (Parmesan cheese)
१/२ कचौरा गहुँको पिठो
नुन स्वादअनुसार
ओरेगानो स्वादअनुसार
पार्स्ले (Salsinha) स्वादअनुसार
मरिच स्वादअनुसार
१०० ग्राम ह्यामको टुक्रा (Ham slices)
१०० ग्राम मोजारेला चिजको टुक्रा (Mozzarella slices)
१ वटा गाजर, गोलो आकारमा काटिएको
२ वटा उमालेको अण्डा
१ वटा प्याज, लामो आकारमा काटिएको
१ कचौरा जैतुन (Olives), मसिनो गरी काटिएको
३ दाना लसुन, मसिनो गरी काटिएको
१ वटा प्याज, मसिनो गरी काटिएको
२ वटा अण्डा, हल्का फिटिएको
५० ग्राम पिँधेको परमेजन चिज (Parmesan cheese)
१/२ कचौरा गहुँको पिठो
नुन स्वादअनुसार
ओरेगानो स्वादअनुसार
पार्स्ले (Salsinha) स्वादअनुसार
मरिच स्वादअनुसार
१०० ग्राम ह्यामको टुक्रा (Ham slices)
१०० ग्राम मोजारेला चिजको टुक्रा (Mozzarella slices)
१ वटा गाजर, गोलो आकारमा काटिएको
२ वटा उमालेको अण्डा
१ वटा प्याज, लामो आकारमा काटिएको
१ कचौरा जैतुन (Olives), मसिनो गरी काटिएको
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
सबै सामग्रीहरू स्थानीय किराना पसल, तरकारी पसल र मासु पसलहरूमा सजिलै उपलब्ध हुन्छन्।
तयारी विधि
- ठूलो भाँडामा पिँधेको मासु राख्नुहोस्
- त्यसमा लसुन र मसिनो गरी काटेको प्याज थप्नुहोस्
- फिटेको अण्डा र परमेजन चिज मिसाउनुहोस्
- नुन, ओरेगानो, पार्स्ले र मरिचले स्वादअनुसार मोल्नुहोस्
- सबै सामग्री राम्रोसँग मिलाउनुहोस्
- गहुँको पिठो थोरै-थोरै राख्दै हातले मुछ्नुहोस् जबसम्म मिश्रण एकनासको हुँदैन
- तेल लगाएको एल्युमिनियम फ्वयलमा मासुको मिश्रणलाई फैलाउनुहोस्
- मासुको सतहमा ह्याम र मोजारेला चिजका टुक्रा राख्नुहोस्
- त्यसको माथि गाजर, उमालेको अण्डा, जैतुन र काटिएको प्याज फिँजाउनुहोस्
- एल्युमिनियम फ्वयलको मद्दतले मासुलाई रोलको आकारमा बेर्नुहोस्
- तयार भएको रोललाई एउटा आयताकार बेकिंग ट्रेमा राख्नुहोस्
- पहिले नै १८०°C मा तताएको ओभनमा २५ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्
अवलोकनहरू
यो परिकार खाजा वा बेलुकाको खानाको लागि उत्कृष्ट छ। यसलाई बनाउन धेरै सजिलो छ र अन्तिम नतिजा धेरै रसिलो र स्वादिष्ट हुन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू