ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း
မိုရန်ဂါဖရုံသီးအတွင်း အသားခြောက်အနှစ်ချက်နည်း (Carne seca na moranga: receita e saborosa com recheio)
ဘရာဇီးလ်နိုင်ငံ၏ ရိုးရာဟင်းလျာဖြစ်သော မိုရန်ဂါဖရုံသီးအတွင်း အသားခြောက်အနှစ်ချက်နည်းကို လေ့လာလိုက်ပါ။ ခရင်မ်အရသာရှိပြီး ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူကာ မိသားစုညစာအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အသားခြောက် (ပြုတ်ပြီး အမျှင်လေးများဖြစ်အောင် နွှင်ကာ အဆီဖယ်ထားသော) ၁ ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန်ဖြူ (နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော) ၂ မွှာ
ခရင်မ် (Cream) ၁ ဘူး
ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် (မိမိနှစ်သက်သလောက်)
ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် (Tomato paste) ၁ ဘူး
မိုရန်ဂါဖရုံသီး (အလတ်စားအရွယ်အစား၊ အစေ့ထုတ်ထားသော) ၁ လုံး
ရီကေးჟောင် (Requeijão) ခရင်မ်ချိစ် ၁ ခွက်
နံနံပင် သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်အပင်ငယ်များ (မိမိနှစ်သက်သလောက်)
သံလွင်ဆီ ၄ စားပွဲတင်ဇွန်း
ကြက်သွန်နီ (ခြစ်ထားသော) ၁ လုံး
ကြက်သွန်ဖြူ (နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော) ၂ မွှာ
ခရင်မ် (Cream) ၁ ဘူး
ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် (မိမိနှစ်သက်သလောက်)
ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် (Tomato paste) ၁ ဘူး
မိုရန်ဂါဖရုံသီး (အလတ်စားအရွယ်အစား၊ အစေ့ထုတ်ထားသော) ၁ လုံး
ရီကေးჟောင် (Requeijão) ခရင်မ်ချိစ် ၁ ခွက်
နံနံပင် သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်အပင်ငယ်များ (မိမိနှစ်သက်သလောက်)
သံလွင်ဆီ ၄ စားပွဲတင်ဇွန်း
ကြက်သွန်နီ (ခြစ်ထားသော) ၁ လုံး
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ
အသားခြောက်နှင့် မိုရန်ဂါဖရုံသီးတို့ကို စူပါမားကက်ရှိ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဏ္ဍတွင် ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ခရင်မ်နှင့် ချိစ်အမျိုးအစားများကို ဒိန်ခဲနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းကဏ္ဍတွင် ရှာဖွေနိုင်ပြီး ရီကေးჟောင် (Requeijão) မရှိပါက အခြားသော Cream Cheese တစ်မျိုးဖြင့် အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း
- ဖရုံသီး၏ အပေါ်ပိုင်းကို အဖုံးပုံစံဖြစ်အောင် ဖြတ်ထုတ်ပြီး ဇွန်းဖြင့် အစေ့များကို ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ဖရုံသီးနှင့် အဖုံးကို ရေဆေးကြောသန့်စင်ပါ။
- အိုးကြီးတစ်ခုထဲတွင် ရေထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။
- ဖရုံသီးကို ရေနှင့်မထိစေဘဲ အိုးပေါ်တွင် မှောက်လျက်တင်၍ ရေနွေးငွေ့ဖြင့် မိနစ် ၃၀ ခန့် ပျော့သွားသည်အထိ ပေါင်းပါ။
- ဖရုံသီးအဖုံးကိုလည်း ထိုနည်းအတိုင်း ပေါင်းပေးပါ။
- ပေါင်းအိုးမှထုတ်ပြီး အနည်းငယ် အအေးခံထားပါ။
- ဘေးဖယ်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် သံလွင်ဆီထည့်ကာ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီကို ရွှေရောင်သန်းသည်အထိ ဆီသတ်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် နံနံပင်တို့ကို ထည့်ပါ။
- ကောင်းစွာမွှေပြီးနောက် နွှင်ထားသော အသားခြောက်ကို ထည့်ပါ။
- အရသာများ စိမ့်ဝင်သွားစေရန် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ ဆက်ချက်ပါ။
- ခရင်မ်နှင့် ရီကေးჟောင် (Requeijão) ၏ ထက်ဝက်ကို ထည့်ပါ။
- အနှစ်သားဖြစ်ပြီး ခရင်မ်အရသာရသည်အထိ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- ဖရုံသီးအတွင်းပိုင်းတွင် ကျန်ရှိနေသော ရီကေးჟောင် (Requeijão) ၏ နောက်ထပ်ထက်ဝက်ကို ဂရုတစိုက် သုတ်လိမ်းပေးပါ။
- အသားခြောက်အနှစ်ကို ဖရုံသီးထဲသို့ ထည့်ပါ။
- အပေါ်မှ နံနံပင်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။
- ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဖြင့် အပူပေးထားသော oven ထဲတွင် မိနစ် ၂၀ ခန့် သို့မဟုတ် အနှစ်များ ပူလာပြီး အနည်းငယ် အရောင်ရသည်အထိ ဖုတ်ပါ။
- ချက်ချင်းချပူပူစားသုံးပါ။ ထမင်းဖြူ သို့မဟုတ် အသုပ်များနှင့် တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါသည်။
လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ
မိုရန်ဂါဖရုံသီးအတွင်း အသားခြောက်ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ဘရာဇီးလ်နိုင်ငံ၏ နာမည်ကြီးဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဖရုံသီး၏ အချိုဓာတ်နှင့် အသားခြောက်၏ အရသာပြင်းပြင်းတို့ကို ကောင်းမွန်စွာ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ခရင်မ်အရသာရှိသည့် အနှစ်ကို ပြုလုပ်နိုင်သောကြောင့် လက်တွေ့ကျပြီး အလွန်အရသာရှိပါသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ဖရုံသီးကို ပေါင်းအိုးတွင် အပျော့ခံပြီးနောက် အရသာနယ်ထားသော အသားခြောက်အနှစ်ကို ထည့်ကာ အနည်းငယ်ဖုတ်လိုက်ခြင်းဖြင့် ပြီးမြောက်သည်။ မိသားစုစားပွဲဝိုင်း သို့မဟုတ် အထူးအခါသမယများအတွက် အလွန်လိုက်ဖက်သော အရသာမျိုးဖြစ်သည်။
အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် မှတ်ချက်များ