ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း
အသားကြော်နှင့် မုန်လာဥနီ၊ ပင်စိမ်းခုပ်နှင့် မုန်လာဥဖုံး
အရသာရှိသော အသားကြော်နှင့် မုန်လာဥနီ၊ ပင်စိမ်းခုပ်နှင့် မုန်လာဥဖုံးသည် ဘရာဇီးအစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ခံတွင်းယားယံပြီး အရသာကောင်းမွန်ပြီး အထူးညစာအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။
0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
1 ကီလိုဂရမ် အမဲသားကြော်
1/2 ကြက်သွန်နီ
1 မုန်လာဥနီ
1 ပင်စိမ်းခုပ် (အရွက်များပါ)
2 မြေပဲ
1 လီတာ ရေ
1 ပင်လယ်နံ့သာရွက်
2 လေးညှင်းပွင့်
2 ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) ဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်
5 တောင့် နက်မှောင်သော ငရုတ်ကောင်း
2 ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) သံလွင်ဆီ
ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် (အသစ်ထောင်းထားသည်) လိုအပ်သလောက်
600 ဂရမ် မုန်လာဥ (အခွံခွာထားသည်)
1/2 ခွက် (လက်ဖက်ရည်ခัพ) အမဲသားကြော်ရည်
2 ခရမ်းချဉ်သီး (မှည့်သည်)
1/2 ကြက်သွန်နီ
1/2 ခွက် (လက်ဖက်ရည်ခัพ) နို့
2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကော်နਫလိုရ
5 ပင်စိမ်း
1 ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) ထောပတ်
1 ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) သံလွင်ဆီ
3 ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) အိမ်လုပ် ပေါင်မုန့်ခေါက်
1/4 ခွက် (လက်ဖက်ရည်ခัพ) ပါမစ်ဆန် ဒိန်ခဲ (ပါးပါးလှီးထားသည်)
1 ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) သံလွင်ဆီ
1/2 ကြက်သွန်နီ
1 မုန်လာဥနီ
1 ပင်စိမ်းခုပ် (အရွက်များပါ)
2 မြေပဲ
1 လီတာ ရေ
1 ပင်လယ်နံ့သာရွက်
2 လေးညှင်းပွင့်
2 ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) ဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်
5 တောင့် နက်မှောင်သော ငရုတ်ကောင်း
2 ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) သံလွင်ဆီ
ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် (အသစ်ထောင်းထားသည်) လိုအပ်သလောက်
600 ဂရမ် မုန်လာဥ (အခွံခွာထားသည်)
1/2 ခွက် (လက်ဖက်ရည်ခัพ) အမဲသားကြော်ရည်
2 ခရမ်းချဉ်သီး (မှည့်သည်)
1/2 ကြက်သွန်နီ
1/2 ခွက် (လက်ဖက်ရည်ခัพ) နို့
2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကော်နਫလိုရ
5 ပင်စိမ်း
1 ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) ထောပတ်
1 ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) သံလွင်ဆီ
3 ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) အိမ်လုပ် ပေါင်မုန့်ခေါက်
1/4 ခွက် (လက်ဖက်ရည်ခัพ) ပါမစ်ဆန် ဒိန်ခဲ (ပါးပါးလှီးထားသည်)
1 ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) သံလွင်ဆီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ
မုန်လာဥ: အများအားဖြင့် စူပါမားကတ်များတွင် ရနိုင်ပါသည်။
အမဲသားကြော်: သာမန်ဆိုင်များတွင် ရနိုင်ပါသည်။
ပါမစ်ဆန် ဒိန်ခဲ: စူပါမားကတ်များတွင် ရနိုင်ပါသည်။
အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ: စူပါမားကတ်များတွင် ရနိုင်ပါသည်။
အမဲသားကြော်: သာမန်ဆိုင်များတွင် ရနိုင်ပါသည်။
ပါမစ်ဆန် ဒိန်ခဲ: စူပါမားကတ်များတွင် ရနိုင်ပါသည်။
အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ: စူပါမားကတ်များတွင် ရနိုင်ပါသည်။
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း
- ကြော်သားကို ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ဖြင့် နယ်ပါ။
- မုန်လာဥနီနှင့် ပင်စိမ်းခုပ်ကို ဆေးကြောပါ။
- မုန်လာဥနီကို ၃ ပိုင်းနှင့် ပင်စိမ်းခုပ်ကို ၅ စင်တီမီတာ အပိုင်းများ လှီးပါ။
- ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာ၍ အလယ်တွင် ခွဲပါ။
- ပင်လယ်နံ့သာရွက်ကို လေးညှင်းပွင့်များနှင့်အတူ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်တွင် ထိုးပါ။
- မြေပဲကို ဓား၏ဘေးဖြင့် ထောင်းပြီး အခွံခွာပါ။
- ဖိအားပေးသော အိုးကို (အဖုံးမပါဘဲ) မီးအလယ်အလတ်ဖြင့် ပူအောင်လုပ်ပါ။
- သံလွင်ဆီ ၁ ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) လောင်းထည့်ပြီး ကြော်သားများကို ၃ မိနစ်စီ ၂ ဘက်လှည့်၍ ရွှေအညိုရောင်သန်းသည်အထိ ကြော်ပါ။
- ရွှေအညိုရောင်သန်းသော ကြော်သားများကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲ ထည့်ပါ။
- ကျန်သော အသားများကိုလည်း အနည်းငယ်စီ သံလွင်ဆီထည့်ပြီး ထပ်ကြော်ပါ။
- မီးကိုပိတ်ပြီး ဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်ကို အနည်းငယ်စီထည့်ကာ အိုး၏အောက်ခြေကိုခြစ်၍ ကပ်နေသော အပိုင်းများကို ဖယ်ရှားပါ။
- ကြော်သားအပိုင်းများကို အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။
- လေးညှင်းပွင့်ထိုးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီ၊ ပင်စိမ်းခုပ်၊ မြေပဲနှင့် ငရုတ်ကောင်းစေ့များကို ထည့်ပါ။
- ရေဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီး အိုးကိုဖုံးအုပ်ကာ မီးကိုမြှင့်ပါ။
- အိုးအသံမြည်သည်နှင့် မီးကိုလျှော့ပြီး မိနစ် ၄၀ ချက်ပါ။
- မီးကိုပိတ်ပြီး ဖိအားအားလုံးထွက်သွားသည်အထိ စောင့်ပါ။
- တဘက်ဖြင့် ကြော်သားများကို ပန်းကန်တစ်ခုထဲ ထည့်ပါ။
- ချက်ထားသော ရည်ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲ စစ်ပြီး အခြားပြင်ဆင်မှုများအတွက် သိမ်းဆည်းပါ။
- ကြော်သားကို ဓားနှစ်ချောင်းဖြင့် ခွဲထုတ်ပြီး အဆီနှင့် အရိုးများကို ဖယ်ရှားပါ။
- မုန်လာဥကို ၈ စင်တီမီတာ အပိုင်းကြီးများ လှီးပါ။
- မုန်လာဥကို ဖိအားပေးသော အိုးထဲထည့်ပြီး အိုး၏ 2/3 ထက်မပိုသော ရေဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။
- အိုးကိုဖုံးအုပ်ကာ မီးအလယ်အလတ်ဖြင့် တင်ပါ။
- အသံမြည်လာပါက မီးကိုလျှော့ပြီး မိနစ် ၂၀ ချက်ပါ။
- မုန်လာဥချက်နေစဉ် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးကို ဆေးကြော၊ ခြောက်အောင်သုတ်ပြီး အလယ်တွင်ခွဲ၊ အစေ့များကိုဖယ်ရှားပြီး 0.5 စင်တီမီတာ အတုံးငယ်များ လှီးပါ။
- ပင်စိမ်းကို ဆေးကြော၊ ခြောက်အောင်သုတ်ပြီး ပါးပါးလှီးပါ။
- ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးပါ။
- မုန်လာဥကို မိနစ် ၂၀ ချက်ပြီးနောက် မီးကိုပိတ်ပြီး အဖုံးဖွင့်ရန် ဖိအားထွက်သည်အထိ စောင့်ပါ။
- ချက်ထားသော မုန်လာဥများကို စင်တစ်ခုထဲ ထည့်ပြီး ရေကို ကောင်းစွာ စစ်ထုတ်ပါ။
- ချက်ထားသော မုန်လာဥကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲ ထည့်ပြီး ထောပတ်နှင့် နို့ထည့်ပါ။
- ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း လိုအပ်သလောက် ထည့်ပြီး ပျစ်ချောသော ခရင်မ်ဖြစ်သည်အထိ အအေးခန်းဖြင့် ခေါက်ပါ (သို့မဟုတ် ခရင်းခတ်ဖြင့် ထောင်းပါ)
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲ ကော်နਫလိုရနှင့် သိမ်းထားသော အမဲသားကြော်ရည်ကို ရောမွှေပါ။
- အလယ်အလတ် ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးကို မီးအလယ်အလတ်ဖြင့် တင်ပါ။
- သံလွင်ဆီ ၁ ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) လောင်းထည့်ပြီး ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီထည့်ကာ မွှေးလာသည်အထိ မိနစ် ၃ ချက်ပါ။
- ပါးပါးလှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပြီး အသီးတုံးများကို ညှစ်၍ ပျော်ဝင်သည်အထိ မိနစ် ၂ ချက်ပါ။
- ခွဲထုတ်ထားသော အမဲသားကြော်နှင့် ကော်နਫလိုရ-ရည် ရောနှောထားသည်ကို ထည့်ပါ။
- မိနစ် ၁ ချက်ပြီး မီးကိုပိတ်ပါ။
- ပါးပါးလှီးထားသော ပင်စိမ်းထည့်ပြီး ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း လိုအပ်သလောက် ထည့်ပါ။
- မီးဖိုကို ၂၂၀ ºC (အပူချိန်မြင့်) ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
- မီးဖိုကို သံလွင်ဆီ ၁ ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း) ဖြင့် သုတ်ပါ။
- ခွဲထုတ်ထားသော အမဲသားကြော်ကို မီးဖို၏အောက်ခြေတွင် ဖြန့်ပါ။
- မုန်လာဥဖုံးဖြင့် အမဲသားကို ဖုံးအုပ်ပြီး ပွန်းဖြင့် ညီညာအောင်လုပ်ပါ။
- မုန်လာဥဖုံးပေါ်တွင် ပေါင်မုန့်ခေါက်နှင့် ပါမစ်ဆန် ဒိန်ခဲတို့ကို ဖြူးပါ။
- မီးဖိုထဲတွင် မိနစ် ၂၀ ခန့် သို့မဟုတ် ရွှေအညိုရောင်သန်းသည်အထိ ထားပါ။
- ချက်ချင်း ကျွေးပါ။
လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ
အသားကြော်နှင့် မုန်လာဥနီ၊ ပင်စိမ်းခုပ်နှင့် မုန်လာဥဖုံးသည် ဘရာဇီးအစားအစာများထဲတွင် ထင်ရှားသော အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ မယှဉ်နိုင်သော အရသာနှင့် အရသာပေါင်းစပ်မှုကြောင့် လူသိများသည်။ မုန်လာဥဖုံး၏ ချောမွေ့သော အရသာသည် အသားကြော်နှင့် အရည်ရွှမ်းသော အမဲသားကြော်တို့နှင့် ပြီးပြည့်စုံစွာ တွဲဖက်ထားပြီး အလွန်အရသာရှိပြီး မှတ်သားဖွယ်ကောင်းသော အစားအစာတစ်မျိုးကို ဖန်တီးပေးသည်။
ဤအစားအစာသည် မိသားစုနှင့် သူငယ်ချင်းများနှင့် မျှဝေရန် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး တနင်္ဂနွေနေ့ နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် အထူးပွဲတော်များအတွက်ပင် သင့်တော်ပါသည်။ အမဲသားကြော်ကို ဖိအားပေးသော အိုးတွင် ချက်ပြုတ်ပြီး အလွယ်တကူခွဲထုတ်ရန်နှင့် မုန်လာဥကို နူးအိမ့်သည်အထိ ချက်ပြုတ်ရန် ပြုလုပ်ထားသော ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် အရသာရှိပြီး မြင်ရလည်းလှပသော အစားအစာကို ရရှိစေပြီး ပေါင်မုန့်နှင့် ပါမစ်ဆန် ဒိန်ခဲတို့ဖြင့် ရွှေရောင်အပေါ်ယံလွှာကို ရရှိစေပါသည်။
ဤအစားအစာသည် မိသားစုနှင့် သူငယ်ချင်းများနှင့် မျှဝေရန် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး တနင်္ဂနွေနေ့ နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် အထူးပွဲတော်များအတွက်ပင် သင့်တော်ပါသည်။ အမဲသားကြော်ကို ဖိအားပေးသော အိုးတွင် ချက်ပြုတ်ပြီး အလွယ်တကူခွဲထုတ်ရန်နှင့် မုန်လာဥကို နူးအိမ့်သည်အထိ ချက်ပြုတ်ရန် ပြုလုပ်ထားသော ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် အရသာရှိပြီး မြင်ရလည်းလှပသော အစားအစာကို ရရှိစေပြီး ပေါင်မုန့်နှင့် ပါမစ်ဆန် ဒိန်ခဲတို့ဖြင့် ရွှေရောင်အပေါ်ယံလွှာကို ရရှိစေပါသည်။
အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် မှတ်ချက်များ