Бразилийн жор
Гэрээр хийх Абражадиньос (Abracadinhos) жор (Receita de abraçadinhos caseiros)
Бразилын уламжлалт амттан болох абражадиньос нь зөөлөн зуурмаг болон амтат гойабада жимсний чанамалын төгс зохицол юм. Үдэшлэг болон цайны хачир болоход хамгийн тохиромжтой.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
1/2 кг ургамлын тос
1 хоолны халбага элсэн чихэр
1 аяга гуарана (guaraná) ундаа (ойролцоогоор 200 мл)
Гурил (зуурмаг бэлтгэхэд хангалттай хэмжээгээр)
Зүсэж бэлтгэсэн гойабада (goiabada)
Дээрээс нь цацах нунтаг элсэн чихэр
1 хоолны халбага элсэн чихэр
1 аяга гуарана (guaraná) ундаа (ойролцоогоор 200 мл)
Гурил (зуурмаг бэлтгэхэд хангалттай хэмжээгээр)
Зүсэж бэлтгэсэн гойабада (goiabada)
Дээрээс нь цацах нунтаг элсэн чихэр
Найрлага хаанаас олох вэ
Орц найрлагыг орон нутгийн супермаркетуудын гурилан бүтээгдэхүүн болон жимсний чанамалын лангуунаас худалдан авч болно. Гойабада (goiabada) олдохгүй бол үүнтэй төстэй өтгөн гуавын чанамалыг орлуулагч болгон ашиглах боломжтой.
Бэлтгэх арга
- Том саванд ургамлын тос, элсэн чихэр, гуарана ундаагаа холино.
- Гурилаа бага багаар нэмж, жигд зуурмаг болтол нь сайтар хутгана.
- Зуурмагаа таглаад ойролцоогоор 30 минут амраана.
- Гурил цацсан тавцан дээр зуурмагаа элдүүрээр хүссэн зузаантайгаа болтол нь элдэнэ.
- Зуурмагаа жижиг дөрвөлжин хэлбэрээр хэрчинэ.
- Дөрвөлжин бүрийн голд гойабада (goiabada) хэрчмээс нэгийг тавина.
- Зуурмагийн үзүүрүүдийг нийлүүлж, жимсээ дотор нь битүүмжлэн багц хэлбэрт оруулан чимхэнэ.
- Бэлдсэн амттанаа жигнэмэгийн хавтан дээр хооронд нь зайтай өрнө.
- Урьдчилан халаасан зууханд бага зэрэг шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
- Зуухнаас гаргаж, бүрэн хөргөнө.
- Бүрэн хөрсний дараа нунтаг элсэн чихэрт өнхрүүлж бэлэн болгоно.
Ажиглалт
Абражадиньос нь Бразилын уламжлалт амттан бөгөөд амт чанар сайтай, хялбархан бэлтгэж болох амттан хайж буй хүмүүст төгс сонголт юм. Энэхүү жор нь аманд ороод л хайлдаг зөөлөн зуурмагийг гойабада (goiabada) жимсний чанамалаар баяжуулснаар онцгой амтыг бүтээдэг. Энэ нь үдэшлэг, өдрийн цайны цаг, эсвэл зүгээр л өдрийг сайхан өнгөрөөхөд тохиромжтой амттан билээ.
Энгийн орц найрлага, хялбар бэлтгэх арга барилтай тул хэн ч гэртээ жинхэнэ Бразил амтыг мэдрүүлэх абражадиньос хийх боломжтой. Гаднаа бага зэрэг шаржигнасан, дотроо зөөлөн, чихэрлэг энэ амттан нь хүн бүрийн дуртай зүйл байх болно.
Энгийн орц найрлага, хялбар бэлтгэх арга барилтай тул хэн ч гэртээ жинхэнэ Бразил амтыг мэдрүүлэх абражадиньос хийх боломжтой. Гаднаа бага зэрэг шаржигнасан, дотроо зөөлөн, чихэрлэг энэ амттан нь хүн бүрийн дуртай зүйл байх болно.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл