Receita brasileira
Кремаста торта со манго
Оваа торта со манго е класичен десерт, ценет поради совршениот баланс помеѓу слаткото овошје и крцкавата путер кора.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
100 г путер
половина шолја шеќер
2 жолчки
1 шолја и половина брашно
1 мала лажичка прашок за пециво
2 средни манга, исечкани на парчиња
1 конзерва засладено кондензирано млеко
4 големи лажици сок од лимон
1 мала лажичка желатин во прав без вкус
половина шолја шеќер
2 жолчки
1 шолја и половина брашно
1 мала лажичка прашок за пециво
2 средни манга, исечкани на парчиња
1 конзерва засладено кондензирано млеко
4 големи лажици сок од лимон
1 мала лажичка желатин во прав без вкус
Каде да се најдат состојки
Состојките како свежо манго, кондензирано млеко, желатин и основни намирници за тесто можете да ги најдете во поголемите маркети, специјализирани продавници за здрава храна или одделите за овошје и слатки.
Начин на подготовка
- Изматете го путерот со шеќерот и жолчките во миксер додека не добиете кремаста смеса
- Просејте го брашното и прашокот за пециво врз кремот
- Месете со раце додека не добиете мазно и хомогено тесто
- Обликувајте го тестото во топка
- Оставете го да отстои во фрижидер 15 минути
- Расукајте го тестото со сукало
- Обложете го дното на калапот за печење и избоцкајте го тестото со вилушка
- Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 30 минути или додека не порумени
- Извадете од рерна и оставете ја кората целосно да се излади
- Измиксирајте ги парчињата манго со кондензираното млеко и сокот од лимон во блендер додека не добиете мазен крем
- Префрлете ја смесата во сад
- Растворете го желатинот во прав со 2 големи лажици вода на водена пареа или во микробранова печка
- Додајте го растворениот желатин во кремот од манго
- Истурете го филот врз изладената и испечена кора
- Ставете во фрижидер додека кремот не се стегне
Набљудувања
Овој десерт комбинира крцкава подлога од тесто со освежувачки и кремаст фил од манго. Тоа е одличен избор за сервирање како ладен десерт во топлите денови.
Оценки и коментари